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蔗糖

湖北 更新日期:2016-04-17

湖北康宝泰精细化工有限公司原料部

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产品详情:

中文名称:
蔗糖
CAS号:
CAS: 9001-57-4

中文名称:蔗糖酶
CAS: 9001-57-4
性状:棕色粉末。主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖。同时改变其旋光性。
用途:酶制剂。主要使蔗糖分解为转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有糖结晶析出的高浓度糖液,用于冰淇淋、液体巧克力、蜜钱、各种糖果、果酱等中。亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖。

 

 

 

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蔗糖酶 酶制剂 CAS: 9001-57-4

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