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决明子胶 决明胶米面制品食用 雪糕奶油肉灌肠增稠剂烘焙

Cassia glue
9000-36-6
80 1公斤 起订
75 25公斤 起订
70 500公斤 起订
河北 更新日期:2024-04-29

河北九星化工产品有限公司

VIP1年
联系人:陈经理
电话:13503103636拨打
手机:13503103636 拨打
邮箱:2223638087@qq.com

产品详情:

中文名称:
决明子胶
英文名称:
Cassia glue
CAS号:
9000-36-6
品牌:
九星
产地:
国产
保存条件:
通风干燥处
纯度规格:
995
产品类别:
执行标准
主要有效成分:
增稠剂
别名:
刺梧桐(STERCULIA URENS)树胶; 卡拉亚树胶; 高粘度刺梧桐胶; 刺梧桐(STERCULIAURENS)树胶; 决明子胶; 梧桐胶
型号:
食品级
有效物质含量:
99%
主要用途:
增稠剂
规格:
25kg
保质期:
两年
执行标准:
国标

决明子胶

名称: 决明胶 cassia gum

 

1、决明胶的使用范围和使用量

食品分类号 食品名称/分类 最大使用量/(g/kg)

01.02 发酵乳 2.5

01.05.01 稀奶油 2.5

01.07 以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶) 2.5

03.01 冰淇淋类 2.5

06.03.02 小麦粉制品 3.0

06.07 方便米面制品 2.5

07.0 焙烤食品 2.5

08.03.05 肉灌肠类 1.5

12.10.02 半固体复合调味料 2.5

12.10.03 液体复合调味料 2.5

14.07 乳酸菌饮料 2.5

2.生产工艺

以决明(Cassia obtusifolia 或Cassia tora)植物的种子胚乳为原料,用化学萃取的方法加工而成的一种胶体,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。

3.性状

灰白色干燥、可自由流动的粉末。

4.技术要求

4.1理化指标

 

项目 指标

半乳甘露聚糖/(%) ≥ 75

水分/(%) ≤ 12

灰分/(%) ≤ 1.2

蛋白质/(%) ≤ 7

脂肪/(%) ≤ 1

重金属/(mg/kg) ≤ 20

铅/(mg/kg) ≤ 1

砷/(mg/kg) ≤ 3

异丙醇/(%) ≤ 0.075

蒽醌/(mg/kg) ≤ 0.5

4.2微生物指标

 

项目 指标

菌落总数/(cfu/g) ≤ 10000

酵母/(cfu/g) ≤ 100

霉菌/(cfu/g) ≤ 100

沙门氏菌/10g 不得检出

大肠杆菌/10g 不得检出



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公司简介

河北九星化工产品有限公司是一家专业从事精细化工原料研发,食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司提供甜味剂、增稠剂、酸味剂、乳化剂、增味剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种齐全、价格合理,*全国市场 公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇*。产品*全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个*和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。率先在全国同行业中实施并通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP认证。标准化的管理、标准化的经营,给公司带来的是曜曜生辉的奖杯,公司先后荣获““全国食品“全国食品行业优秀业。 河北九星化工产品有限公司诚实守信的原则欢迎各界新老朋友莅临参观、指导以及业务洽谈。

成立日期 (6年)
注册资本 陆佰万元整
员工人数 1-10人
年营业额 ¥ 100万以内
经营模式 贸易,定制
主营行业 香精与香料,食品与饲料添加剂,天然产物

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