DL-丙氨酸 302-72-7

DL-丙氨酸

简介：

无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜昧。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5～7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。

用途

（1）营养增补剂。调味料，包括下述若干方面。

增强化学调味料的调味效果对于核酸系调味料，添加约为其3～5倍的量，可增强调味效果。

改善人工甜味剂的味感对人工甜味剂添加1%～10%(一般为1%左右)的量，能使甜味柔和，改善后味。

改善有机酸的酸味按1%～5%的量添加于有机酸，可改善冰醋酸、琥珀酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味。改进醋的风味时用量约0.2%。

提高腌制效果按食盐量的5%～10%添加，可缩短腌制时间。

提高含醇饮料的质量按0.1%～0.5%或0.2%～1.5%的比例添加于含醇饮料能使酒味醇和。尚可防止发泡酒老化，减少酵母臭。防止袖类氧化

按0.0l%～1.0%的比例添加于油类或蛋黄酱，具有防止氧化的效果。

改善浸渍品的风昧按0.2％～0.3%的比例添加于糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品，能改善其风味。

合成清酒的调味料用量0.01%～0.03%。

GB2760—2001规定为允许使用的食品用香料。

（2）微生素B6中间体、

（3）饲料添加剂等，

（4）作生化试剂

公司简介：

昭博生物科技有限公司是一家领先的化工产品供应商，提供一系列高品质的有机中间体化工产品，如粉末，液体，晶体，油等。我们致力于为客户提供合理的价格，卓越的品质，快速的交货时间，并在行业中建立了值得信赖的供应商声誉。

我们经验丰富的销售团队24小时待命，回答您可能遇到的任何问题，并提供具有实际操作经验的人员解决问题的帮助。我们明白我们的客户需要高水平的支持，我们致力于提供最好的客户服务。

总之，如果您正在寻找一个可靠的化工产品供应商，找赵博生物科技有限公司就对了。我们对质量、价格和客户服务的关注使我们成为全球客户值得信赖的合作伙伴。我们致力于为我们的客户提供最好的体验，我们期待与您的合作。