女贞醛 2,4-二甲基-3-环己烯甲醛 香料香料中间体

中文名称 女贞醛

中文别称 2,4-二甲基-3-环己烯-1-甲醛；2,4-二甲基-3-环己烯甲醛；2,4-二甲基-3-环己烯基甲醛； 2,4- 甲基-3-环己烯甲醛

英文名称 2,4-Dimethyl-3-cyclohexene-1-carboxaldehyde

英文别名 Ligustral，triplal；2,4-DIMETHYL-3-CYCLOHEXENECARBOXALDEHYDE

CAS号68039-49-6

分子式C9H14O

分子量138.21

EINECS号268-264-1

女贞醛性质

熔点85-90°C

沸点196°C(lit.)

密度0.933g/mLat25°C(lit.)

折射率n20/D1.473(lit.)

闪点151°F

形态clearliquid

颜色Colorless to Almost colorless

化学性质

无色或极浅黄色液体。沸点75-78℃/1333.2Pa，相对密度0.928-0.941，折射率1.469-1.475，闪点70℃，溶于2-4体积70%乙醇及油类中，酸值<5.0，香气有强的叶青气。带新鲜的柑橘香、包含柠檬、香柠檬的新鲜浓的酸辣气。

概述

女贞醛含有两种异构体，分别是2，4‑二甲基‑3‑环己烯基甲醛和3，5‑二甲基‑3‑环己烯基甲醛，其中比香气浓烈，是女贞醛产生香气的主要源物质，自然界植物体内与的质量比约为4∶1。

应用

女贞醛是一种重要的有机精细化学品和中间体，也是一种青香型的加香产品，它具有强烈的清香和草香，而且其香味扩散力强，作为花香、清香、果香等香型的头香有较好效果，适用于肥皂、化妆品、洗涤剂等香精的调配。

女贞醛可广泛应用的青香型香料，有天然感、凉感和浓的底韵，与花香、木香和草香气息能很好和谐，与格蓬、柑桔油同用非常好。它的清鲜，可用于香水、古龙水;作为增强剂，能调和柑桔、松木、药草及木香;也适用于花香、醛香型和近代新香型，能赋于天然感;

用途 用于香精调香