供应鱼明胶

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一、简介

中文名称明胶中文同义词动物胶;白明胶;食用明胶;明胶;筋胶233;筋胶;银明胶;L-Γ-谷氨酰基-3-羧基-4-硝基苯胺英文名称Gelatin英文同义词TELEOSTEANGELATIN;PRIONEX(R)GELATIN;absorbablegelatinsponge;Galfoam;gelatinfoam;gelfoam;PORCINEGELATIN;BOVINEGELATINCAS号9000-70-8分子式C6H12O6分子量0EINECS号232-554-6

二、性状

鱼明胶是指主要以深层冷水鱼如蟾鱼、黑线鳍、绿鳍等的皮骨为原料提取的明胶。平均分子量一般为60000。000听含氨基酸种类同明胶,但亚氨基酸〔经脯氨酸、脯氨酸)含量低,冻点低(约8一10℃ ) 。在电子工业中大量用作光致抗蚀剂的基剂。 [1]

三、用途

鱼明胶作为食品添加剂的用途： 1. 增稠剂：鱼明胶能够增加食品的黏稠度，常用于制作果冻、酸奶、布丁等。 2. 凝固剂：鱼明胶能够在低温下凝固，使得食品更加稳定，常用于制作糖果、果冻、蛋糕等。 3. 乳化剂：鱼明胶能够使油水混合物稳定，常用于制作沙拉酱、奶油、冰淇淋等。 4. 安定剂：鱼明胶能够防止食品的结晶和分层，常用于制作饮料、果汁、乳制品等。 鱼明胶在工业方面的用途： 1. 印染工业：鱼明胶作为胶体稳定剂，能够稳定染料的分散状态，常用于纺织工业。 2. 纸张工业：鱼明胶能够增加纸的强度和光泽度，常用于制作高档纸张和印刷纸张。 3. 化妆品工业：鱼明胶能够增加化妆品的黏稠度和稳定性，常用于制作面霜、洗发水等。 鱼明胶在农业方面的用途： 1. 土壤改良剂：鱼明胶能够增加土壤的保水性和透气性，改善土壤结构，提高土地的肥力。 2. 包装材料：鱼明胶能够制作生物降解的包装材料，减少对环境的污染。 鱼明胶在饲料行业的用途： 1. 饲料添加剂：鱼明胶能够增加饲料的黏稠度，提高饲料的稳定性，增加动物的食欲和消化能力，常用于制作禽畜饲料。