海藻酸

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中文名称海藻酸中文同义词海藻酸来源于褐藻,AR;海藻酸生产厂家;海藻酸厂家;海藻酸作用;海藻酸厂家直销;海藻酸价格;海藻酸用途;食品级海藻酸生产厂家英文名称Alginicacid英文同义词ALGINICACID;kelacid;landalgine;norgine;polymannuronicacid;sazzio;Alginicacidammonium;Alginicacidfrombrownalgae,ARCAS号9005-32-7分子式(C6H8O6)n分子量0EINECS号232-680-1

性质 白色至黄棕色纤维状颗粒及粉末。无臭无味，或有轻微特殊气味和味感。不溶于冷水，易溶于碱性溶液，不溶于有机溶剂。3%水悬浮液的pH值为2.0～3.4。遇钙盐沉淀，其钠、钾、铵或镁盐溶于水。

海藻酸是一种多糖类物质，广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面。 食品添加剂方面： 1. 增稠剂：海藻酸能够增加食品的黏稠度，改善口感，常用于果冻、布丁、沙拉酱、冰淇淋、蛋糕等食品中。 2. 稳定剂：海藻酸能够稳定食品中的气泡和乳化液，常用于饮料、啤酒、奶油等食品中。 3. 保湿剂：海藻酸在食品中具有保湿作用，可以保持食品的湿度和柔软性。 工业方面： 1. 石油开发：海藻酸可以作为泡沫剂，用于石油开发中的油井防塌和提高采收率。 2. 纺织工业：海藻酸可以作为印染剂，用于纺织品的染色和印花。 3. 造纸工业：海藻酸可以作为纸张增强剂，改善纸张的质量和强度。 农业方面： 1. 植物生长调节剂：海藻酸可以促进植物的生长和发育，提高作物产量和品质。 2. 土壤改良剂：海藻酸可以改善土壤结构，增加土壤的肥力和水分保持能力。 饲料方面： 1. 饲料添加剂：海藻酸可以作为饲料的添加剂，增加饲料的营养成分和口感。 2. 抗生素替代品：海藻酸可以作为抗生素的替代品，用于动物的生长促进和疾病预防。 用量方面： 不同的应用领域和具体产品会有不同的用量要求，一般建议按照产品说明书或相关标准进行使用。在食品添加剂中，海藻酸的用量通常为0.1%~1.5%，根据不同的应用和需求也可适当调整。在其他应用领域中，海藻酸的用量也会有所不同。