二甲基二碳酸盐(维果灵)4525-33-1

二甲基二碳酸盐(维果灵)
含量分析 毒性 使用限量
中文名称:    二烷酸二甲酯
中文同义词:    二烷酸二甲酯;二甲基碳氢盐;二碳酸二甲酯;焦碳酸二甲酯;焦碳酸二甲酯/二烷酸二甲酯;二甲基二碳酸盐;二甲基二碳酸盐(维果灵)
英文名称:    DIMETHYL DICARBONATE
英文同义词:    methylpyrocarbonate;oxydi-formicacidimethylester;velcorin;PYROCARBONIC ACID DIMETHYL ESTER;DICARBONIC ACID DIMETHYL ESTER;DIMETHYL DICARBONATE;DIMETHYL PYROCARBONATE;DimethylDicarbonate(Dmdc)
CAS号:    4525-33-1
分子式:    C4H6O5
分子量:    134.09
EINECS号:    224-859-8
相关类别:    防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂;羰基化合物;food additive
Mol文件:    4525-33-1.mol
二烷酸二甲酯
二烷酸二甲酯 性质
沸点     45-46 °C5 mm Hg(lit.)
密度     1.25 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率     n20/D 1.392(lit.)
闪点     80 °C
储存条件     2-8°C
二烷酸二甲酯 用途与合成方法
含量分析    1mol/L二正丁胺 取二正丁胺12.93g移入一100ml容量瓶中，用甲苯定容后混匀。
操作 准确称取试样约2g，移入一250ml烧杯中，使溶于100ml丙酮中。用移液管加入1mol/L二正丁胺25ml。静置5min。用1mol/L盐酸滴定，用电势计确定终点。同时进行空白滴定并作必要的校正。所取试样中二磷酸二甲酯的酸含量按下式计算：
100(B-A)0.134/W
其中，B和A分别为空白样和试样滴定时所耗盐酸的容积，ml；0.134为二碳酸二甲酯的毫摩尔质量；W为试样质量，mg。
毒性    对眼和皮肤有腐蚀作用，直接吸入或咽入有毒。
允许使用(在GMP条件下可用作饮料冷杀菌剂，最高浓度为250mg/L；FAO/WHO，2001)。
使用限量    FDA，§172．133，2000)：葡萄酒、无醇或低醇葡萄酒，200mg/kg。
化学性质     澄明无色液体，在低浓度时有水果及酯类香气，高浓度时则略有刺激味。20℃时在水中的溶解度为35g/L，随之分解。熔点约17℃，闪点为85℃，与一定量的水反应后产生二氧化碳和甲醇。
二碳酸二甲酯吸入体内有毒。
用途     酵母抑制剂；防腐剂。