4525-33-1
中文名称
二烷酸二甲酯
英文名称
Dimethyl dicarbonate
CAS
4525-33-1
分子式
C4H6O5
分子量
134.09
MOL 文件
4525-33-1.mol
更新日期
2024/12/25 14:37:24
结构式
基本信息
中文别名
焦碳酸二甲酯
二碳酸二甲酯
二甲基碳氢盐
二烷酸二甲酯
二甲基二碳酸盐
二甲基二碳酸盐(维果灵)
焦碳酸二甲酯/二烷酸二甲酯
二碳酸二甲酯
二甲基碳氢盐
二烷酸二甲酯
二甲基二碳酸盐
二甲基二碳酸盐(维果灵)
焦碳酸二甲酯/二烷酸二甲酯
英文别名
velcorin
methylpyrocarbonate
DIMETHYL DICARBONATE
DIMETHYL PYROCARBONATE
DimethylDicarbonate(Dmdc)
oxydi-formicacidimethylester
DICARBONIC ACID DIMETHYL ESTER
PYROCARBONIC ACID DIMETHYL ESTER
oxydi-formic acid dimethyl ester
2-Oxamalonic acid dimethyl ester
methylpyrocarbonate
DIMETHYL DICARBONATE
DIMETHYL PYROCARBONATE
DimethylDicarbonate(Dmdc)
oxydi-formicacidimethylester
DICARBONIC ACID DIMETHYL ESTER
PYROCARBONIC ACID DIMETHYL ESTER
oxydi-formic acid dimethyl ester
2-Oxamalonic acid dimethyl ester
所属类别
食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂
物理化学性质
| 外观性状 | 澄明无色液体，在低浓度时有水果及酯类香气，高浓度时则略有刺激味。20℃时在水中的溶解度为35g/L，随之分解。熔点约17℃，闪点为85℃，与一定量的水反应后产生二氧化碳和甲醇。 二碳酸二甲酯吸入体内有毒。 |
| 熔点 | 15-17°C |
| 沸点 | 45-46 °C5 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.25 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.7 hPa (20 °C) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 80 °C |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 35g/l（分解） |
| 形态 | Oil |
| 颜色 | 无色 |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 3-29.9%(V) |
| BRN | 956715 |
| 稳定性 | 湿气敏感 |
| LogP | 0.082 (est) |
| EPA化学物质信息 | Dicarbonic acid, dimethyl ester (4525-33-1) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H302-H314-H330 |
| 防范说明 | P260-P280-P301+P312-P303+P361+P353-P304+P340+P310-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | T |
| 危险类别码 | 21/22-23-34 |
| 安全说明 | 18-26-28-36/37/39-38-45 |
| 危险品运输编号 | UN 2927 6.1/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | HT0362500 |
| F | 9-21 |
| 自燃温度 | 465 °C |
| 海关编码 | 2920 90 10 |
| 危险等级 | 6.1(a) |
| 包装类别 | II |
| 毒害物质数据 | 4525-33-1(Hazardous Substances Data) |
应用领域
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
含量
≥99.8%～101.5%
重金属
≤10mg/kg
碳酸二甲酯(气相色谱法)
≤0.2%
常见问题列表
简介
二甲基二碳酸盐（Dimethyl dicarbonate，DMDC）又名维果灵，是我国食品添加剂使用标准中允许使用的一种果汁饮料防腐剂（INS号242）。在常温甚至低温条件下，DMDC 对果汁饮料中的很多污染菌具有较强的杀灭能力，其防腐作用与菌体内关键酶蛋白被 DMDC 修饰失活密切相关。与其他物理杀菌技术相比，使用DMDC 的成本低，操作简便、安全，而且不影响产品的口味、气味和色泽，已经成为新兴非热杀菌技术研究的热点之一。
应用
DMDC 在果汁中的应用较为广泛，技术也相对成熟。 DMDC在果汁中的杀菌效果受果汁种类和菌种等的影响，且 DMDC 与其他杀菌技术联合使用能够大大提高杀菌效果。
作用机理
DMDC可透过细胞膜，与微生物体内酶作用，阻断代谢，从而达到杀菌效果。即使很低的使用浓度，DMDC也可在不影响饮料口感、风味和色泽的情况下有效杀灭典型的饮料腐败菌。此外，DMDC可迅速在饮料中完全水解为微量的二氧化碳和甲醇。这也是果汁中的天然成分。
用途
二甲基二碳酸盐可被应用于碳酸饮料，含气或不含气果汁饮料，茶饮料，等压饮料和其他许多饮料中。在欧洲，美国和其他一些国家， 二甲基二碳酸 盐被批准广泛应用于各种饮料中。世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会，欧洲食品科学委员会和美国食品药品监督管理局等-些重要的权威机构都 发布了文件证明二甲基=碳酸盐应用的安全性。
应用领域
用于以下类型饮料的冷杀菌：果味饮料、高能饮料（含或不含二氧化碳）、茶类饮料（含或不含二氧化碳）、含果汁饮料（含或不含二氧化碳，果汁含量至100%）
含量分析
1mol/L二正丁胺 取二正丁胺12.93g移入一100ml容量瓶中，用甲苯定容后混匀。操作 准确称取试样约2g，移入一250ml烧杯中，使溶于100ml丙酮中。用移液管加入1mol/L二正丁胺25ml。静置5min。用1mol/L盐酸滴定，用电势计确定终点。同时进行空白滴定并作必要的校正。所取试样中二磷酸二甲酯的酸含量按下式计算：
100(B—A)0.134/W
其中，B和A分别为空白样和试样滴定时所耗盐酸的容积，ml；0.134为二碳酸二甲酯的毫摩尔质量；W为试样质量，mg。
毒性
对眼和皮肤有腐蚀作用，直接吸入或咽入有毒。允许使用(在GMP条件下可用作饮料冷杀菌剂，最高浓度为250mg/L；FAO/WHO，2001)。
使用限量
FDA，§172．133，2000)：葡萄酒、无醇或低醇葡萄酒，200mg/kg。
二碳酸二甲酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW452533101 | 焦碳酸二甲酯(DMPC) | 4525-33-1 | 500ML | 4531元 |
| 2024/11/08 | XW452533102 | 焦碳酸二甲酯(DMPC) | 4525-33-1 | 100ML | 1110元 |
供应商信息 更多
宝力拓（合肥）化学有限公司
黄金产品
联系电话：
0551-62622640 17720572443
产品介绍：
中文名称：二甲基二碳酸盐
英文名称：Dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：食品级
包装信息：10kg/drum
备注：食品级
上海谱振生物科技有限公司
现货
联系电话：
4001650900 13817534909
产品介绍：
中文名称：二烷酸二甲酯
英文名称：DIMETHYL DICARBONATE
CAS：4525-33-1
纯度：99%
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：现货促销，量大优惠
库存量：
1kg
现货日期：
2024/12/25 14:37:24
河南威梯希化工科技有限公司
现货
联系电话：
0371-53370800 18037197114
产品介绍：
中文名称：二碳酸二甲酯
英文名称：Dimethyldicarbonat
CAS：4525-33-1
纯度：98%
包装信息：1g;5g;25g
备注：纯度：98%| 包装信息：1g;5g;10g;25g;100g;1kg;5kg; 可根据需要适当分装;备注：我公司对高校和国家科研机构可以先发货和开票后再付款,如果您在工作中有用到的试剂,欢迎您及时联系：QQ：2853031799或电话微信18037197114
库存量：
1000g
现货日期：
2024/12/20 10:10:30
上海康满林生物医药有限公司
现货
联系电话：
15021879576
产品介绍：
中文名称：二烷酸二甲酯
英文名称：velcorin;methylpyrocarbonate;DIMETHYL DICARBONATE;DIMETHYL PYROCARBONATE;DimethylDicarbonate(Dmdc);oxydi-formicacidimethylester;DICARBONIC ACID DIMETHYL ESTER;PYROCARBONIC ACID DIMETHYL ESTER;oxydi-formic acid dimethyl ester;2-Oxamalonic acid dimethyl ester
CAS：4525-33-1
纯度：98%
备注：1千克
库存量：
1千克
现货日期：
2024/12/13 9:51:37
南京药石科技股份有限公司
联系电话：
025-86918202 4000255188
产品介绍：
英文名称：methoxycarbonyl methyl carbonate
CAS：4525-33-1
纯度：97%
包装信息：1G;5G;10G;100G;250G
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：二烷酸二甲酯
英文名称：Dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：98%(NMR)
包装信息：10g;100g;1kg
备注：NULL
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：二碳酸二甲酯
英文名称：Dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：对照品
包装信息：10mg~500mg
备注：CC000056000
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：二烷酸二甲酯
英文名称：Dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：98%
备注：B34541
山东西亚化学有限公司
联系电话：
4009903999 13355009207
产品介绍：
中文名称：焦碳酸二甲酯(DMPC)
CAS：4525-33-1
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：用于组氨酸甲基化 试剂级
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：DiMethyl Dicarbonate
CAS：4525-33-1
包装信息：100ML
备注：D1336
T&W GROUP
联系电话：
021-61551611 13296011611
产品介绍：
英文名称：DIMETHYL DICARBONATE
CAS：4525-33-1
纯度：98%
包装信息：按需包装
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：焦碳酸二甲酯(DMPC)
英文名称：dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
包装信息：100ml/RMB 988.90;25ml/RMB 540.90;500ml/RMB 4077.90
备注：试剂级 用于组氨酸甲基化
南京生利德生物科技有限公司
联系电话：
025-57798810
产品介绍：
中文名称：二甲基二碳酸盐（DMDC）
CAS：4525-33-1
纯度：98%
包装信息：1g;5g;25g;100g
重庆卡兰医药有限公司
联系电话：
023-62879767 13996269627
产品介绍：
中文名称：焦碳酸二甲酯
英文名称：Dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
备注：ZMT19002P优势产品
上海高朗化工科技有限公司
联系电话：
021-57340939 18017297327
产品介绍：
中文名称：二烷酸二甲酯
英文名称：Dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：98.00%
包装信息：50KG;25KG;5KG;1KG
备注：10kg
上海石洋化工有限公司
联系电话：
021-021-56795766
产品介绍：
英文名称：dimethyl dicarbonate
CAS：4525-33-1
纯度：99.5%
包装信息：1kg,5kg,25kg
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话：
027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：二甲基二碳酸盐
英文名称：DIMETHYL DICARBONATE
CAS：4525-33-1
纯度：98%
包装信息：1g;10g;25g;500g;1kg
备注：试剂级