凉味剂23

• 中文名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

• 英文名称：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide

• 
  

• CAS No.：51115-67-4

• 分子式：C10H21NO 同分异构体

• 分子量：171.284

• EINECS号：256-974-4

密度：0.854 熔点：58-61℃沸点：233 °C at 760 mmHg折射率：1.431闪光点：132 °C蒸汽压：0.1±0.5 mmHg at 25°CPSA：29.10000logP：2.44160外观：White crystalline solid; Cool minty aroma存储：

密闭于阴凉干燥环境中

简介

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺是一种品质很好的凉味剂，具有较高的凉味活性而没有灼烧、麻木和刺激等副作用，作为致凉剂主要用于如糖果、口腔护理、医药中。