二甲基乙二酮 双乙酰；丁二酮 431-03-8

[ 密度 ]：1.0±0.1 g/cm³
[ 沸点 ]：88.0±0.0 ℃ at 760 mmHg
[ 熔点 ]：-4--2 ℃
[ 分子式 ]：C₄H₆O₂
[ 分子量 ]：86.089
[ 闪点 ]：7.2±0.0 ℃
[ 精确质量 ]：86.036781
[ PSA ]：34.14000
[ LogP ]：-1.33
[ 外观性状 ]：黄色至黄色-绿色液体
[ 蒸汽密度 ]：3 (vs air)
[ 蒸汽压 ]：62.3±0.1 mmHg at 25℃
[ 折射率 ]：1.381
[ 储存条件 ]：
本品应密封于阴凉处保存。贮存温度4℃
[ 稳定性 ]：
1. 天然品存在于月桂油、香旱芹子油、欧白芷根油、树莓、草莓、奶油、葡萄酒等中。因易挥发，故只存在于精油的初馏分及蒸馏的水中。蒸气压高，室温下能迅速挥发。混溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于甘油和水，不溶于矿物油。使用时应穿防护服。
2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
3. 天然存在于芬兰松、当归和薰衣草的精油中，以及留尼汪香叶油、瓜哇香茅油和赖百当油中。
4. 多半是在植物原料进行水蒸气时生成的。

[ 水溶解性 ]：200 g/L (20 ºC)
[ 分子结构 ]：
1、 摩尔折射率：20.63
2、 摩尔体积（cm³/mol）：88.8
3、 等张比容（90.2K）：201.4
4、 表面张力（dyne/cm）：26.4
5、 极化率（10⁻²⁴cm³）：8.18