山梨酸钾

级别：食品级和医药级

英文名称：Potassium sorbate

中文别名：2,4-己二烯酸钾

CAS RN：24634-61-5;590-00-1

EINECS号：246-376-1

包装；25公斤/袋

分子式：C6H7KO2

分子量：150.21

物化性质：熔点 270C

水溶性：58.2 g/100 mL (20°C)

保存：产品贮存于通风干燥库房中,勿使受潮变质,防止有害物质污染。

运输：必须轻卸轻放,防止日晒、雨淋和有毒物质污染。在符合规定的贮运条件和包装完整,未经启封情况下,保存期为一年。

用途：主要用作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合有机酸使用防腐反应效果提高。以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得。