绿茶提取物

1、基本介绍 主要成分：茶多酚（Green Tea Poiyphenols, GTP），约占干物质的30%，GTP从茶叶下脚料（茶末、茶片、粗老茶或修剪叶）中提取。由于仅用食品级乙酸乙酯萃取，因而保留了GTP原有结构，产品为淡黄色粉末。主要成分由儿茶素组成，约占GTP总量的60%~80%。 儿茶素主要含EGCG,ECG.EGC.GCG.DL-C.EC六种单体。 原料为绿茶茶叶。 CAS号：84650-60-2 2、功能特征 GTP结构中富含酚羟基，可提供活泼氢使自由基灭活，而本身被氧化形成的自由基由于邻苯二酚结构而具有较高稳定性。因此，GTP具有清除自由基及抑制脂质过氧化作用。作为化妆品和日用化学品的优良添加剂：有很强的抗菌作用和抑酶作用。所以，它可防治皮肤病、皮肤过敏效应、去皮肤色素、防龋牙、齿斑、牙周炎和口臭等。 3、功效 降血脂、抗氧化、抑制肿瘤、杀菌解毒、解酒及保护肝脏、消毒、提高机体免疫力。其次，在食品工业中也得到广泛应用，例如 肉制品、食用动植物油脂、油炸食品、焙烤食品、水产品、饮料及糖果食品。