β-半乳糖苷酶

9031-11-2

￥180 1公斤起订

广东更新日期：2022-04-27

广东恒添生物科技有限公司

非会员

联系人：马***

手机：156***

邮箱：292***

产品详情:

中文名称：: β-半乳糖苷酶

CAS号：: 9031-11-2

保存条件：: 阴凉干燥处

纯度规格：: 99

产品类别：: 酶制剂

乳糖酶食品应用乳糖酶 β-半乳糖苷酶质量保证量大从优

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

性状是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构

.用途乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

可作为酶制剂。主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖)；可使冰淇淋、浓缩乳、炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母分解的乳糖水解为葡萄糖而得到利用

QQ图片20210204165727.png

食品级β-半乳糖苷酶;

公司简介

广州恒添生物科技有限公司是一家***从事食品添加剂、销售、主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等。公司经过近几年的***发展，目前主导产品、酶制剂、甜味剂、增稠剂、销售规模在全国，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。

成立日期	(4年)
注册资本	500.000000万人民币
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 100万以内
经营模式	贸易,工厂
主营行业	食品添加剂,饲料添加剂,化妆品类,甘油