己酸烯丙酯

中文名称: 己酸烯丙酯

中文同义词: 己酸丙烯酯;己酸烯丙酯;风梨醛;2-丙烯基己酸酯;凤梨醛;己酸-2-丙烯酯;十九醛;凤梨醉

英文名称: Allyl hexanoate

英文同义词: Propylene caproate;Allylcapronate;allyle;allylecaproate;Allylester kyseliny kapronove;allylesterkyselinykapronove;Allylhexylate;Hexanoicacid,2-propenylester

CAS号: 123-68-2

分子式: C9H16O2

分子量: 156.22

EINECS号: 204-642-4

相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;食品香料;饲料添加剂;诱食剂和增香剂;lactone flavors;酯类;化工;羰基化合物;香精香料;有机原料;通用试剂;酯

Mol文件: 123-68-2.mol

沸点 75-76 °C15 mm Hg(lit.)

密度 0.887 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2032

折射率 n20/D 1.424(lit.)

闪点 151 °F

水溶解性 PRACTICALLY INSOLUBLE

化学性质 无色至淡黄色液体，有菠萝香气。 易溶于有机溶剂中，不溶于水。

用途 用于配制菠萝及其它果味食用香精

用途 己酸烯丙酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏、桃、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中210mg/kg;糖果中32mg/kg；焙烤食品中25mg/kg；冷饮中11mg/kg。

用途 我国GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制菠萝、苹果等水果型香精。

用途 己酸丙烯酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏子、桃子、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32 mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷饮中11 mg/kg。