苯甲酰乙酸乙酯

中文名称： 苯甲酰乙酸乙酯

中文别名： 3-氧代苯丙酸乙酯; 苯甲酰基乙酸乙酯

英文名称： Ethyl benzoylacetate

英文别名： Ethyl benzoylacetate,(Benzoylacetic acid ethyl ester); Benzoylacetic acid ethyl ester; ethyl 3-oxo-3-phenylpropanoate

CAS号：         94-02-0

EINECS号： 202-295-3

分子式： C11H12O3

分子量： 192.2112

InChI： InChI=1/C11H12O3/c1-2-14-11(13)8-10(12)9-6-4-3-5-7-9/h3-7H,2,8H2,1H3

密度： 1.104g/cm3

沸点： 268.1°C at 760 mmHg

闪点： 113.1°C

水溶性： INSOLUBLE

蒸汽压： 0.00783mmHg at 25°C

外观：     无色至淡黄色液体。

香气：     呈白兰地似香气及木香、樱桃和酚香，有苦威士忌似滋味。

溶解性： 不溶于水，溶于有机溶剂、油脂类，混溶于乙醇。

产品用途：

1.食品用香料。主要用于配制白兰地等果酒类香精。

2.用于有机合成。 

3.用作黄酮药物的中间体、也用于合成彩色照相成色剂。