清凉剂ws-23

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)

N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)中文名称：N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)英文名称：2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)别    名：N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺

[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide]；

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)详情：   

分子式： C10H21NO

分子量： 171.28

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)理化性质：   

色状：白色粉末，白色结晶性固体，薄荷样凉味。

溶解性：几乎不溶于水，溶于酒精和油脂

熔点/℃：60～63

含量/%：≥99%

闪点/℃：>100

CAS: 51115-67-4

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)其他信息：   

EINECS：256-974-4

FEMA：3804

中国编码: A3148

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)香气特征：薄荷型凉味剂，在口腔内和皮肤上都能产生强烈的凉感。

用量(通常/，mg/kg)：        人造奶：100/500

焙烤食品：3.0/8.0      糖粒：50/150

口香糖：750/3000      硬糖：50/50

天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)产品特性：

1、长效凉味剂，本身具有较强的凉味以及缓释和延长凉味的作用，清凉效果显著持久，可持续15-30分钟；

2、持续高温200℃不会影响产品的清凉强度，便于工艺生产中烘烤等高温处理；

3、用量低：1kg某产品要达到制凉效果只需30~100 mg的WS-23产品即可；

4、水溶性好，溶解度达到0.7%；

5、产品无异味，清怡、持久、新鲜，无辛辣、刺激感，与其他香精混合使用不会影响其香气而达到制凉效果。

凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)用途与使用方法：

可与其他凉味剂复配，能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的清凉感觉。

其优点是清凉效果持久显著，耐高温，没有薄荷的苦涩、辛辣感。

主要用于医药、口腔护理产品，作为食品、饮料、烟草、化妆品以及糖果中的致凉剂。

1、用途：主要用于医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水、牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾、面膜等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念，为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。

2、使用方法：

可预先溶于酒精、丙二醇等溶剂中，再加进水溶液；或先溶解在香精中，再加进产品中。参考用量：30~100mg/kg。