基本属性 用途与合成方法 上下游产品信息
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2-甲基-3-异丁基吡嗪

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2-甲基-3-异丁基吡嗪

中文名称:2-甲基-3-异丁基吡嗪
英文名称:2-methyl-3-isobutylpyrazine
CAS号:
分子式:C9H14N2
分子量:150.22086
EINECS号:
Mol文件:Mol File
2-甲基-3-异丁基吡嗪 结构式

2-甲基-3-异丁基吡嗪 用途与合成方法

化学性质 
无色至微黄色液体，呈青香、泥土香和芹菜香气。沸点199℃或74℃。溶于水、油脂、有机溶剂，室温时混溶于乙醇。
天然品存在于咖啡和马铃薯制品中。
用途 
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。
生产方法 
由乙二胺与5-甲基-2，3-己二酮缩合而成。

2-甲基-3-异丁基吡嗪 上下游产品信息

上游原料
乙二胺2,3-已二酮
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