工业乙醇，即工业上使用的酒精，也称变性酒精。工业乙醇的纯度一般为95%和99%。工业乙醇主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。
工业乙醇一般为无色透明液体，略带酒的芳香气味。主要用于印刷厂和电子厂的清洗，不能作为医用酒精使用。
