氧化淀粉 用途与合成方法
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA§172.892，2000)。 GB 2760-2001：各类食品，以GMP为限(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。
化学性质
白色粉末。特点是糊化温度低，糊的透明度和稳定性好，不易凝沉。 用途
增稠剂；乳化剂；粘结剂。可用作油炸食品表面调料的粘结剂和淀粉果冻。在面包生产中可提高持气能力，缩短发酵时间，增加面包体积等。 生产方法
用水配成45%左右的淀粉乳，用NaOH调节至pH值为8～10，按无水基淀粉加0.055kg次氯酸钠的量，滴人含有效氯5%～10%的次氯酸钠液，控制温度40～50℃(放热反应)，达预期时间后，调节pH值至6～6.5，用还原剂脱氧，然后洗涤、筛选、脱水、干燥而成。 氧化淀粉供应商 更多
武汉吉业升化工有限公司
黄金产品
联系电话： 13026156347
产品介绍：
中文名称：氧化淀粉
英文名称：Starchoxide
CAS：65996-62-5
纯度：50~99.9%
备注：无 1公斤/RMB 1
武汉吉业升化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：氧化淀粉
英文名称：Starchoxide
CAS：65996-62-5
纯度：99%
包装信息：≥1000公斤/RMB 6.5
备注：白色粉末
南京松冠生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：氧化淀粉
英文名称：Oxystarch
CAS：65996-62-5
纯度：99%
包装信息：25公斤/RMB 10
库存量：>5000000kg
现货日期：2025/1/6 7:46:18
济南智远诚化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：氧化淀粉
英文名称：Oxystarch
CAS：65996-62-5
纯度：99%
备注：原装正品国标 25公斤/袋
库存量：>9552kg
现货日期：2025/1/10 5:51:06
河北利华生物科技有限公司
现货
联系电话： 15127018080
产品介绍：
中文名称：氧化淀粉
英文名称：Starch, oxidized
CAS：65996-62-5
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 16;25kg/RMB 12;1000kg/RMB 11
备注：食品原料
库存量：52000kg
现货日期：2025/1/13 8:26:04
