ChemicalBook CAS数据库列表 氧化淀粉
氧化淀粉
- CAS号:65996-62-5
- 英文名:Starch, oxidized
- 中文名:氧化淀粉
- CBNumber:CB71215565
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
氧化淀粉化学性质
- EPA化学物质信息 :Starch, oxidized (65996-62-5)
氧化淀粉性质、用途与生产工艺
-
毒性
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
可安全用于食品(FDA§172.892，2000)。 - 使用限量 GB 2760-2001：各类食品，以GMP为限(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。
- 化学性质 白色粉末。特点是糊化温度低，糊的透明度和稳定性好，不易凝沉。
- 用途 增稠剂；乳化剂；粘结剂。可用作油炸食品表面调料的粘结剂和淀粉果冻。在面包生产中可提高持气能力，缩短发酵时间，增加面包体积等。
- 生产方法 用水配成45%左右的淀粉乳，用NaOH调节至pH值为8～10，按无水基淀粉加0.055kg次氯酸钠的量，滴人含有效氯5%～10%的次氯酸钠液，控制温度40～50℃(放热反应)，达预期时间后，调节pH值至6～6.5，用还原剂脱氧，然后洗涤、筛选、脱水、干燥而成。
氧化淀粉上下游产品信息
上游原料
下游产品
氧化淀粉生产厂家
- 公司名称：武汉吉业升化工有限公司
- 联系电话： 13026156347
- 电子邮件：727276903@qq.com
- 国家：中国
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- 公司名称：武汉吉业升化工有限公司
- 联系电话：15307169873 18186440331
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- 国家：中国
- 产品数：1746
- 优势度：58
- 公司名称：山东丰泰生物科技有限公司
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- 国家：中国
- 产品数：1024
- 优势度：58
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- 电子邮件：Info@alfa-chemistry.com
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- 优势度：58
- 公司名称：Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd.
- 联系电话： +8617531153977
- 电子邮件：allison@yan-xi.com
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- 优势度：58
- 公司名称：Hebei Mujin Biotechnology Co.,Ltd
- 联系电话：+86 13288715578 +8613288715578
- 电子邮件：sales@hbmojin.com
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- 公司名称：Qiuxian Baitai New Material Co., LTD
- 联系电话： +8618330912755
- 电子邮件：sale2@hbyalin.com
- 国家：中国
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- 公司名称：Hubei Ipure Biology Co., Ltd
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- 公司名称：陕西缔都医药化工有限公司
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