木聚糖酶 用途与合成方法
木聚糖酶可提高改善面团中面筋网络的弹性，改善面团的加工操作性能和面团的稳定性，使成品的组织结构和体积明显改善。最适pH: 5.0，最适温度：50~60℃，建议添加量：2~16g/100kg面粉
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陕西永磊生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase
CAS：37278-89-0
纯度：2500U/g；>=95
包装信息：10ku；50ku；100ku；
怀化市冰峰化工有限公司
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产品介绍：
中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase
CAS：37278-89-0
纯度：>=2500 units/g
包装信息：1g;10g;50g
备注：现货优势产品，欢迎询价
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湖北魏氏化学试剂股份有限公司
新品
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产品介绍：
中文名称：木聚糖酶
英文名称：Xylanase
CAS：37278-89-0
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湖南汇百侍生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：木聚糖酶（重组）
英文名称：Xylanase recombinant
CAS：37278-89-0
纯度：>=2500 units/g，米曲霉中表达
包装信息：10g
