肠膜明串珠菌

中文名称:肠膜明串珠菌
英文名称:Leuconostoc mesenteroides
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分子式:
分子量:0
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Mol文件:Mol File
肠膜明串珠菌 结构式

肠膜明串珠菌 用途与合成方法

肠膜明串珠菌是乳酸菌中的明串珠菌属的重要菌种。研究证实,肠膜明串珠菌能发酵糖类产生多种酸和醇,具有高产酸能力、抗氧化能力和拮抗致病菌等能力。

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肠膜明串珠菌可用于产乳酸,生产微生态制剂。

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英文名称:Leuconostoc mesenteroides
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