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肠膜明串珠菌

肠膜明串珠菌,,结构式
肠膜明串珠菌
  • CAS号:
  • 英文名:Leuconostoc mesenteroides
  • 中文名:肠膜明串珠菌
  • CBNumber:CB55535403
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

肠膜明串珠菌性质、用途与生产工艺

  • 简介

    肠膜明串珠菌是乳酸菌中的明串珠菌属的重要菌种。研究证实,肠膜明串珠菌能发酵糖类产生多种酸和醇,具有高产酸能力、抗氧化能力和拮抗致病菌等能力。

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  • 用途 肠膜明串珠菌可用于产乳酸,生产微生态制剂。
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