2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇

英文名称:3-Hydroxy-2-butanone dimer
CAS号:23147-57-1
分子式:C8H16O4
分子量:176.21
EINECS号:245-457-9
Mol文件:23147-57-1.mol
2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇 结构式

2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇 性质

熔点 90-91°C
沸点 279°C
密度 1.105
闪点 41°C
酸度系数(pKa) 12.08±0.70(Predicted)
气味 (Odor) 10.00% 的丙二醇溶液。乳制品的气味
香型 buttery
InChI InChI=1S/C8H16O4/c1-5-7(3,9)12-6(2)8(4,10)11-5/h5-6,9-10H,1-4H3
InChIKey DFMGATPNJMFDCR-UHFFFAOYSA-N
SMILES O1C(C)C(C)(O)OC(C)C1(C)O
LogP 1.318 (est)
EPA化学物质信息 1,4-Dioxane-2,5-diol, 2,3,5,6-tetramethyl- (23147-57-1)

2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇 用途与合成方法

2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇 (乙偶姻二聚体)是一种用于食品调味剂和香料的化学品。 它在微生物中充当丁二醇循环的中间体,在香料和香精的制备中用作香气载体。它是一种无色至微黄色晶体,稳定性较高,相对不易分解或发生不可逆的反应。

2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇(乙偶姻二聚体)的制备方法包括以下步骤:

1. 首先,通过反应将二甲基醚和水合氢氧化钾在高温下进行反应,得到羟基甲基化的产物。

2. 然后,经过进一步的反应和提纯步骤,可以得到最终的2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇产物。

用途 
用作香料

安全信息

危险类别码11
安全说明16
危险品运输编号1325
TSCATSCA listed

MSDS信息

语言:Chinese
提供商:ALFA
语言:English
提供商:ALFA

2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇 价格(试剂级)

更新日期 产品编号 产品名称 CAS号 包装 价格
2026-07-06 41195 3-羟基-2-丁酮, 单体 + 二聚体 23147-57-1 100g 621
2025-05-22 41195 3-羟基-2-丁酮, 单体 + 二聚体 23147-57-1 500g 2106

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英文名称:3-Hydroxy-2-butanone diMer
CAS:23147-57-1
纯度:97%
备注:AAM132878
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中文名称:2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇
英文名称:2,3,5,6-Tetramethyl-1,4-Dioxane-2,5-Diol
CAS:23147-57-1
纯度:95%
包装信息:25g;100g;500g;2.5kg;25kg
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中文名称:乙酰甲基原醇;乙偶姻二聚体
英文名称:3-Hydroxy-2-butanone dimer
CAS:23147-57-1
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中文名称:乙偶姻二聚体
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中文名称:乙酰甲基原醇
英文名称:3-Hydroxy-2-butanone dimer
CAS:23147-57-1
纯度:98%
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