马齿苋提取物

马齿苋提取物以马齿苋科植物马齿苋 Portulaca oleracea L.的干燥全草为原料提取的物质。马齿苋，味酸，性寒，入大肠、肝及脾经。马齿苋为1年生肉质草本，分布于全国大部分地区，生长于田野、荒芜地及路旁，全株光滑无毛，高20～30cm。圆柱形茎平卧或斜向上由基部分歧四散，向阳面常带淡褐色或紫色; 叶互生或对生，叶片肥厚肉质，倒卵形或匙形，长1～3cm，宽5～14mm，上叶面深红色，下叶面暗红色; 花呈黄色且较小，有5瓣倒心形花瓣，通常3～5朵丛生枝顶叶腋; 棕色蒴果呈短圆锥形，裂盖。干燥全草以棵小质嫩、叶多、青绿色者为佳。本信息由Chemicalbook的侍艳编辑整理。

图1为马齿苋

马齿苋提取物的主要活性成分：含去甲肾上腺素，钾盐，二羟基苯乙酸，二羟基苯丙胺酸，苹果酸，柠檬酸，谷氨酸，天冬氨酸，葡萄糖，果糖等。还含α-亚麻酸，亚麻酸，亚油酸及棕榈酸等。另含黄酮类、萜类等。

中药马齿苋以其地上部分入药，其味酸、性寒，具有清热解毒、凉血消肿之功效，可用来治疗腹泻、痢疾、尿路感染等。现代药理研究表明马齿苋提取物具有抗菌、降血脂、抗衰老、抗氧化、松弛肌肉、抗炎、镇痛以及促进伤口愈合等作用。 1.抑菌作用
马齿苋乙醇提取物对志贺氏和佛氏副赤痢杆菌有显著抑制作用。水煎剂可抑制志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌。马齿苋醇浸物、水煎剂还可抑制大肠杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌。对致病性真菌如杜盎氏小芽孢癣菌也有抑制作用。
2.对心血管系统的影响
马齿苋茎、叶的水提取物可剂量依赖性地收缩家兔主动脉，同时减弱心肌收缩力。该提取物还可升高大鼠血压。酚妥拉明可抵消这种提取物的收缩动脉血管和升压作用，阿托品和Cyproheptadine对其升压作用无影响，心得安可轻度降低其升压幅度，而胍乙啶、河豚毒对其升压作用无影响，增加细胞外Ca2+浓度，可使提取物作用减弱。提示，马齿苋水提取物可能作用于突融后α-受体，通过阻断Ca2+内流发挥作用。另有实验结果表明，马齿苋鲜品汁液及沸水提取物可剂量依赖性地增加心肌收缩力和收缩速度，且可被心得安 (2.1×10-5) mol/L完全阻断。
3.对平滑肌的影响
马齿苋鲜品汁液及沸水提取物可使豚鼠离体回肠紧张度增加，振幅增强，频率加快，作用与乙酰胆碱 (Ach) 相似，呈剂量依赖性，且可被阿托品轻微地阻断。上述提取物还可松弛离体气管条，并被心得安完全阻断。另有报道，马齿苋茎、叶水提取物可剂量依赖性地松弛豚鼠结肠、家兔十二指肠，酚妥拉明可对抗这一作用。
4.对骨骼肌的作用
马齿苋的甲醇、乙醚和水提取物及可透析成分对大鼠膈神经偏侧膈肌标本，产生由开始时颤搐张力增加随后长时间持续松弛的双向反应，并可显著降低K+和咖啡因所致挛缩的颤搐/强直比例，减轻烟碱所致腹肌挛缩。肌肉松弛剂硝苯呋海因不能减弱上述提取物所致颤搐张力的增加，但高浓度时可部分减弱上述提取物所致的腹肌收缩。此外，可透析成分能使小鸡肌肉松弛。上述提取物引起肌肉松弛的作用可能与细胞外液的 Ca2+相关。
5.升高血钾作用
给服棉酚维持量每次40mg者加用马齿苋浸膏片(15片/天)或马齿苋甘草煎剂 (62.5克/天)，服药后均可使血钾升高，马齿苋甘草煎剂作用显著。认为血钾上升程度与马齿苋钾盐含量高直接有关。
6.对子宫的作用
鲜马齿苋汁或马齿苋提取物对离体及在体子宫有收缩作用。产妇口服鲜马齿苋汁6～8mL，可见子宫收缩次数增多，强度增加。马齿苋注射液对豚鼠、大鼠、家兔的离体子宫和家兔及犬的在位子宫均有明显的兴奋作用。2mL马齿苋注射液 (相当于5～10g鲜马齿苋) 收缩子宫的作用比0.2mg麦角新碱强、4～6mL马齿苋注射液与10U垂体后叶素作用强度相似。马齿苋的水煎醇沉提取液收缩子宫的作用最强，酸性醇提取液无明显作用，而碱性水提取醇沉液对小鼠子宫有抑制作用。
7.对小肠的作用及其他作用
马齿苋鲜汁及沸水提取物对豚鼠离体回肠有剂量依赖性乙酰胆碱样作用，该作用与前列腺素E兴奋肠平滑肌的作用相类似，使收缩张力、振幅和频率均增加。另有报道，马齿苋水抽提液对豚鼠离体小肠有抑制作用。马齿苋水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，可能与改善动物的脂质代谢紊乱有关。马齿苋所含ω-3多不饱和脂肪酸有降胆固醇作用，并含丰富的维生素A样物质，能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。此外，马齿苋对家兔有利尿作用。 每百克鲜马齿苋含水分92克、蛋白质2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、热量26千卡、粗纤维0.7克、灰分1.3克、钙85毫克、磷56毫克、铁1.5毫克、胡萝卜素2.23毫克、维生素B1为0.03毫克、维生素B2为0.11毫克、维生素PP0.7毫克、维生素C23毫克。
每克马齿苋干品含钾44.8毫克、钙10.7毫克、镁14.57毫克、磷4.43毫克、钠21.77毫克、铁584微克、锰40微克、锌72微克、铜21微克。 水提工艺制备马齿苋提取物：取马齿苋粉20g，按照1∶10料液比进行加热搅拌提取，80 ℃提取2h，过滤，加入质量分数0.5%的活性炭，60 ℃脱色0.5h，离心过滤，得到马齿苋提取液，浓缩，浓缩液冷冻干燥得到马齿苋提取物冻干粉。
马齿苋黄酮的提取
1.有机溶剂提取法
天然植物中，黄酮类化合物多以黄酮苷的形式存在，少数以黄酮苷元的形式存在，可用甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、氯仿有机溶剂或稀碱溶液提取，不同有机溶剂对黄酮的提取效果不同，考虑到乙醇无毒、价格低且方便回收利用，因此一般选用70 %左右的乙醇作为提取溶剂。醇类提取法有操作步骤多、溶剂消耗大、提取时间长、生产成本高的缺点。因此越来越多的新技术应用于马齿苋黄酮的提取，目前研究的热点主要有超声波、微波、酶解法提取或辅助提取。
2.超声波法
用超声波法提取黄酮类物质。是目前比较新的方法．利用超声波产生的强烈振动、高的加速度、强烈的空化效应、搅拌作用等，产生极大的冲击波和剪切力，引起的粘滞性旋涡在细胞上造成了剪切力，使细胞内液体发生流动，从而使细胞破碎，加速植物材料中的有效成分溶出，超声波使提取液不断震荡，有助于溶质扩散，加快溶剂的萃取，从而增加有效成分的提取率、缩短提取时间，整个过程在较低的温度下操作，避免高温对提取成分的影响。
3.微波法
微波技术的应用近年来得到了很大的发展，微波辐射产生的高频电磁波穿透植物细胞，细胞内部温度迅速上升，使其细胞内部压力超过细胞壁膨胀承受能力，细胞破裂。细胞内有效成分自由流出。而微波产生的电磁场加速了黄酮的扩散速率。因此微波提取应用于植物细胞破壁，可以大大加快反应速度，有效地提高提取收率。目前该方法的研究主要针对微波功率的选择、溶剂浓度、溶剂用量和提取时间。
4.酶解法
马齿苋黄酮类物质往往被细胞壁包围不易提取，可以对原料进行酶解处理细胞壁。植物细胞壁主要成分是纤维素，加入纤维素酶可以破坏细胞壁结构，有利于黄酮类物质的释放，提高黄酮的提取率。
5.树脂法
吸附树脂是近 10 年来发展起来的一类有机高分子聚合物吸附剂，它具有吸附快、吸附选择性独特、吸附容量大、洗脱率高、树脂再生简单等优点。避免了用有机溶剂提取分离而造成的有机溶剂回收难、损耗大、成本高、易燃易爆、对环境污染严重等缺点。最常用的吸附剂是大孔吸附树脂，近年来在黄酮精制纯化方面应用广泛。 本品多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶对生或互生，易破碎，完整者展平后叶片呈倒卵形，长1～2.5cm，宽0.5～1.5cm; 绿褐色，先端钝平或微凹，全缘。花小，3～5朵生于枝端，花瓣5，黄色。蒴果圆锥形，长约0.5cm，内含多数细小种子。气微，味微酸。 1.用于热毒血痢，里急后重。可单用马齿苋煎汤服或保留灌肠，亦可用鲜品绞汁饮，如与黄芩、黄连、车前子同用，可增强疗效。如纯下血痢，当与白头翁、黄连、秦皮等同用。现常用于急性细菌性痢疾，在菌痢流行季节，用本品煎水代茶饮，有预防作用。
2.用于赤白带下，湿热淋病。治带下，可与樗根皮、乌贼骨同用;治淋病，可与石苇、车前子同用。
3.用于血热而致的便血、痔疮出血、尿血、功能性子宫出血和产后出血。多与地榆、槐角、茜草、小蓟等配用。
4.用于热毒诸证，如疮疡痈疽，丹毒流火，痔疮红肿，湿疹癣症，漆疮疱疹等。单用马齿苋，内服、外敷均可，如与金银花、蒲公英、紫地丁等同用，可增强效用。 下痢脓血，呕吐腹泻，肠痈，乳痈，痄腮，疮疖，痔疮，便血，带下，产后出血，百日咳，肺劳，瘰疬，湿热淋症，钩虫，外治湿疹，带状皰疹，虫蛇咬伤。 马齿苋提取物在化妆品中的应用广泛；用于各种化妆品中，可添加到沐浴露、膏霜、乳液和者喱等中，也可添加到各种护肤品、护发品中（在护发品中有抗头皮屑功能）。