刺玫果提取物

刺玫果提取物以蔷薇科植物山刺玫的果实为原料制备，主要含有黄酮类、有机酸、香豆素类、多酚类等活性成分，黄酮类成分具有抗氧化、预防和治疗高血脂、血栓所致的心脑血管疾病的功效。
刺玫果又称山刺玫、野蔷薇果、刺莓果。果实为球形或卵形, 酸甜可食, 营养丰富，被称为天然多种维生素浓缩物。刺玫果性温、味酸、健脾理气、养血调经,民间常用来制成果酒、泡茶，还被欧洲各国视为治疗坏血病特效药。 落叶灌木，高80~200厘米。根木质粗长，暗褐色。枝暗紫色，无毛，小枝及叶柄基部有成对的皮刺。托叶窄，浅红色，多附着于叶柄；奇数羽状复叶，互生;小叶5~9，长圆形或椭圆形，长1~4厘米，宽0.5~2.0厘米，先端尖，基部圆形或楔形，边缘具细锯齿，表面暗绿色，背面灰白色，叶柄有腺体。花单生或2~3朵；深红色、淡玫瑰色，径约4厘米；萼片窄披针形，全缘。果实球形或卵圆形。花期6—7月，果期8—9月。

图1为刺玫果 刺玫果生于山坡、草地、林缘阔地处及河边等。广泛分布于东北及内蒙、山西等省。天然刺玫果主要生长于东北大、小兴安岭的原始森林及华北部分地区，种植区域和产量十分有限。 刺玫果含丰富的维生素，每100g刺玫果中含维生素C1 274～2 264μg、维生素A 10.90、维生素E 18.75、维生素B 20.40、维生素P 0.54，被称为天然多种维生素浓缩物。从刺玫果种子中提取的脂肪油主要由高级脂肪酸及呋喃类衍生物组成。已鉴定的脂肪酸有硬脂酸、软脂酸、棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、二十碳二烯酸、二十碳三烯酸等。呋喃衍生物有糠基乙酸酯、正己基呋喃、2-呋喃基戊醛和β-谷甾醇等三萜，类化合物主要是从刺玫果甲醇提取物的氯仿、乙醚及乙酸乙酯萃取部分中分离得到齐墩果酸、白桦脂酸(Betulicacid)、熊果酸(乌苏酸)、2α-羟基齐墩果酸、2α-羟基乌苏酸、19α-羟基乌苏酸、2α，3α，19α-三羟基乌苏-12-烯-28-酸等。黄酮类化合物是从刺玫果甲醇提取物的正丁醇萃取部分中分离得到，它们是金丝桃苷、银煅苷、橙皮苷及槲皮素。此外，刺玫叶中含(-)-没食子儿茶精[(-)-Gallocatechin]和(-)-表没食子儿茶精[(-)-Epigal locatechin]。茎和根中含(-)没食子酰表儿茶精[(-)-Epicatechin gallate]、(+)-儿茶精[(+)-Catechin]、(-)-表儿精[(-)-Epicatechin]。鞣质类化合物是从刺玫果丙酮提取物中分离得到的，它们是木麻黄素、1，2，3，6-四氧没食子酰-β-D-葡萄糖、1，2，3，4，6-五氧没食子酰-β-D-葡萄糖、龙芽草素、金樱子素D、金樱子素F、多种刺玫果素、甲基-3-氧-β-吡喃葡萄糖基-没食子酸酯等。
另从刺玫果干果及鲜果中共检出28种矿物元素，其中11种为人体必需的矿物元素，如钾、钙、磷、钠、镁、锌、铬、铜、铁、锰、钼等。刺玫果含赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，其中还包括7种人体必需的氨基酸。 1.抗癌作用
刺玫果提取物，在体外模拟胃液条件下，能阻断二甲基亚硝胺的合成。刺玫果的果汁对二甲基亚硝胺的合成阻断率为82.72%，而3毫克维生素C的阻断率仅为20.66%。在与体外相同的条件下，大鼠体内，刺玫果汁阻断率为98.49%，维生素C为9.04%。另外，通过提高机体自由基清除能力、免疫能力而能对抗乌拉坦诱发的小鼠肺腺瘤，且使诱癌小鼠外周血中超氧化物歧化酶活性、谷胱甘肽过氧化物酶活性升高。刺玫果水提浓浸膏有一定的抗辐射损伤的作用。
2.对心血管系统的作用
刺玫果水提取物、醇提取物静注，具有松弛兔主动脉、降低大鼠血压及脑血管阻力、明显增加猫冠脉血流量、减少冠脉阻力的作用。抑制兔心房的收缩，减慢心率，对抗家兔垂体后叶素引起的心肌缺血时S—T段上升，对抗小鼠常压缺氧及异丙肾上腺素引起的缺氧，并能抑制兔血小板及大鼠血栓形成。
3.抗疲劳、耐缺氧作用
刺玫果干燥粉经乙醇回流提取的残渣混悬液，小鼠腹腔注射药液，耐缺氧试验的生存时间显著高于对照组，并在小鼠荷重游泳试验中，游泳时间显著高于对照组。
4.保肝作用
能降低实验性四氯化碳、乙醇、亚硝胶等对肝脏的损伤，改变人体血清丙氨酸转氨酶和浊度异常，减轻和消除肝细胞的变性和坏死，减轻组织炎性反应和纤维化过程，其保肝作用与其含有丰富的齐墩果酸有关。给予亚硝酸钠和氨基比林的大鼠血清丙氨酸转氨酶和山梨醇脱氨酶活力比正常组增高1倍，并引起肝细胞变性和坏死，在同样条件下，同时给刺玫果汁，大鼠的丙氨酸转氨酶和山梨醇脱氨酶活力保持正常水平，肝细胞也未受损伤。
5.抗衰老作用
刺玫果能提高人和小鼠体内超氧化物歧化酶的活性，抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，清除体内的有害自由基，而延缓衰老。
6.对免疫系统的作用
刺玫果提取物能够明显提高小鼠血清半数溶血值, 增强机体的免疫功能.研究表明，刺玫果提取物对噪音所致小鼠免疫功能低下具有扶正作用, 对二甲基亚硝胺所致大鼠的免疫器官胸腺、脾的萎缩具有显著拮抗作用, 并能减轻环磷酰胺化疗及60 ℃放疗给小鼠白细胞数量及免疫器官所造成的损伤。
7.其他作用
(1)抗炎：对甲醛引起的大鼠关节炎有效。
(2)刺玫果灌胃能明显地促进小鼠骨髓细胞核酸和蛋白质代谢。
(3)刺玫果中提取分离的纯品银椴苷，对培养条件下的人胚肺成纤维细胞DBA损伤有修复作用。刺玫果汁在大鼠胃内能明显阻断二甲基亚硝胺的合成，刺玫果体外试验也同样阻断DMN的合成。 称取100g刺玫果，机械粉碎，过60目筛，加入适量的正己烷，充分振摇，50 ℃下超声波提取30min，重复3次，过滤，合并提取液，减压回收溶剂(温度低于55 ℃)，得正己烷提取物。滤渣按比例加入无水乙醇，50 ℃下超声波提取30min，重复3次，过滤，合并提取液，减压回收溶剂，得乙醇提取物。无水乙醇提取后的滤渣按比例加入蒸馏水，充分振摇，50 ℃下超声波提取30min，重复3次，过滤，合并提取液，减压回收溶剂，得刺玫果水提物。 1.刺玫果萃取胶囊
因刺玫果提取物中总黄酮和二氧化碳超临界萃取物中的齐墩果酸具有抗衰老、增强骨髓细胞DNA、RNA 和蛋白质合成、对于人胚肺成纤维细胞DNA 损伤修复、提高生命活力的功效。刺玫果提取物和刺玫果二氧化碳超临界萃取物，其配比(重量比) 为刺玫果提取物40%～90%、刺玫果二氧化碳超临界萃取物60% ～ 10%，两种用料混合后胶囊包装，方便作为保健营养品服用。
2.刺玫果复合营养食品
刺玫果复合营养食品，成分包括枣仁提取物、茯苓提取物、牡蛎提取物、刺玫果提取物，其配比(重量比) 为枣仁提取物20%～30%、茯苓提取物20%～30%、牡蛎提取物20%～30%，其余为刺玫果提取物，具有养心安神、益智除烦、养血补肝、缓解神经衰弱、夜寐不安的保健功效。
3.刺玫果油胶囊
野生刺玫果种子出油率高达5.4%。野生刺玫果花可以提取香精，其精油是目前最昂贵的香料之一，香味有很强的持久性。刺玫果油胶囊的组成包括刺玫果油、刺玫果实提取物、黄芪、牛黄酸。其配比为刺玫果油20% ～ 30%、黄芪20%～30%、牛黄酸10%～20%，其余为刺玫果实提取物。以刺玫果油、刺玫果实提取物中总黄酮和维生素C、维生素E 等多种维生素配以黄芪、牛磺酸，具有抗衰老、美容增白、抗辐射、抗缺氧、增强记忆力、防治心脑血管疾病等功效。 刺玫果水提取物和醇提取物小鼠静脉注射，其LD50分别为4.5 (4 ～5) g/kg和5.0(4.3～5.8) g/kg，刺玫果总黄酮小鼠静脉注射的LD50为956 (872～1048) mg/kg。亚急性毒性试验表明，对心、肝、肾重要脏器无毒性反应。
有关刺玫果提取物的植物形态、地理分布、化学成分、药理作用、制备方法、保健品开发、毒性是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。（2015-10-23）