大豆皂甙

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中文名称:大豆皂甙

英文名称:SOY ASAPONIN

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分子量:0

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大豆皂甙用途与合成方法

大豆皂苷(soyasaponins)，又称大豆皂甙，是由大豆及其它豆类植物种子中提取出来的，由低聚糖及齐墩果烯三萜缩合形成的一类化合物。豆类植物种子中大豆皂苷的含量一般在0.62-6.16％之间。

国内外的研究已经证明，大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能。目前已应用于食品、药品、化妆品等领域，具有广阔的市场前景。

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2021-03-15 大豆皂甙的制备

大豆皂甙

惠州市仙草植物保健科技有限公司 2016-11-14

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