性状一 性状二 所属类别一 所属类别二 用途与作用一 用途与作用二 合成工艺与制法一 合成工艺与制法二 参考质量标准一 参考质量标准二

杨梅醛价格

性状一 性状二 所属类别一 所属类别二 用途与作用一 用途与作用二 合成工艺与制法一 合成工艺与制法二 参考质量标准一 参考质量标准二

杨梅醛 更多供应商 77-83-8 杨梅醛 价格

性状一

无色至微黄色稀油状透明液体,呈强烈的草莓似水果香气。沸点260"(2,闪点134℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油,几不溶于甘油,不溶于水。商业制品含顺式和反式异构体各半。

性状二

无色至浅黄色液体,具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇、乙醚,能与邻苯二甲酸二乙酯混溶,不溶于水和甘油。大白鼠经口LD505.47g/kg,ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,1996)。

所属类别一

食品添加剂: 食品香料

所属类别二

食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料

用途与作用一

草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料,主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为470mg/kg;软饮料中5.6mg/kg,糖果中21mg/kg;烘烤食品中18mg/kg;布丁类中13mg/kg;冷饮中6.7mg/kg。

用途与作用二

GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、樱桃、苹果香精,并常与十四醛配合使用。

合成工艺与制法一

由苯丙酮与铲氯乙酸乙酯的苯(或二甲苯)混合液中,边搅拌边加入细粉状氨基钠,保持15~20℃4小时,加入冰块,油层经洗涤后真空蒸馏而得。

合成工艺与制法二

由氯乙酸乙酯与苯乙酮在氨基钠或乙醇钠存在下缩合,反应结束后经中和、水洗、分离,先常压蒸馏,再减压蒸馏得产品。$S001$S

参考质量标准一

指标名标QB 1785-93(强制性标准)FCC,1997
含量≥98%≥98.0%(两种异构体之和)
折射率(nD20)1.5040~1.51301.504~1.513
相对密度(d2525)1.0860~1.11201.086~1.096
酸值(OT-4)≤2.0≤2.0
醇中溶解度(OT-43)llml溶于4mL 70%乙醇(25℃)-
色状无色至淡黄色液体,不超过8号色标-
香气强烈果香,似草莓香气-

参考质量标准二

QB 1785--1993
含量/%@≥98.0
相对密度d2525@1.086~1.112
折射率nD20@1.504~1.513
酸值@≤2.0
溶解度(25℃)1mL试样溶于4mL70%(体积分数)乙醇
香气@强烈果香,似草莓香气

杨梅醛价格(试剂级)

  • 更新日期 2024-08-19
  • 产品编号 E0873
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯 (异构体混合物)  Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of isomers)
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 
  • 规格与纯度 >95.0%(GC)
  • 包装 25g
  • 价格 80
  • 库存信息 5

  • 更新日期 2024-08-19
  • 产品编号 XW7783802
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物)  Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of cis and trans)
  • CAS号 
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 500mL
  • 价格 527
  • 库存信息 <10

  • 更新日期 2024-08-19
  • 产品编号 XW00778383
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物)  ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate,mixture of isomers;ethyl 2,3-epoxy-3-phenylbutyrate;2,3-epoxy-3-phenylbutyric acid ethyl ester;3-methyl-3-phenylglycidic acid ethyl ester
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 500G
  • 价格 471
  • 库存信息 请询货期

  • 更新日期 2024-08-19
  • 产品编号 E0873
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯 (异构体混合物)  Ethyl 3-Methyl-3-phenylglycidate (mixture of isomers)
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 
  • 规格与纯度 >95.0%(GC)
  • 包装 250g
  • 价格 130
  • 库存信息 5

  • 更新日期 2024-08-19
  • 产品编号 XW00778381
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物)  ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate,mixture of isomers;ethyl 2,3-epoxy-3-phenylbutyrate;2,3-epoxy-3-phenylbutyric acid ethyl ester;3-methyl-3-phenylglycidic acid ethyl ester
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 25G
  • 价格 57
  • 库存信息 请询货期

  • 更新日期 2024-04-30
  • 产品编号 B23654
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯, cis + trans, 98%  Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate, cis + trans, 98%
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 MFCD00022338
  • 规格与纯度 
  • 包装 50g
  • 价格 423
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-04-30
  • 产品编号 B23654
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯, cis + trans, 98%  Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate, cis + trans, 98%
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 MFCD00022338
  • 规格与纯度 
  • 包装 250g
  • 价格 691
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2024-04-30
  • 产品编号 B23654
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯,顺式+反式  Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidatecis + trans
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 
  • 规格与纯度 98
  • 包装 1000g
  • 价格 2179
  • 库存信息 0

  • 更新日期 2023-03-20
  • 产品编号 XW00778382
  • 品牌 
  • 产品信息 3-甲基-3-苯基缩水甘油酸乙酯(顺反异构体混合物)  ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate,mixture of isomers;ethyl 2,3-epoxy-3-phenylbutyrate;2,3-epoxy-3-phenylbutyric acid ethyl ester;3-methyl-3-phenylglycidic acid ethyl ester
  • CAS号 77-83-8
  • MDL号 
  • 规格与纯度 
  • 包装 100G
  • 价格 158
  • 库存信息 <10

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