性质有糖浆状溶液、固体透明结晶状。焦磷酸吸湿性强。固体焦磷酸是P2O5含量在79.8%±0.2%的连多磷酸混合物自然结晶化而形成的。可溶于乙醇、乙醚。加热到熔点以上时，则分解成为含有正磷酸、焦磷酸、三偏磷酸、多偏磷酸等的液体酸。结晶焦磷酸在冰水中不太分解，但在高温下分解，正磷酸的量增加。一般的固体结晶是I型焦磷酸(熔点54.3℃)。I型结晶在封闭管中于约50℃加热几小时，则变为Ⅱ型(熔点71.5℃)，这种产品在室温下是稳定的。

无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐

用作催化剂，金属精制，有机过氧化物的稳定剂。用于电镀铜工艺中调节电镀溶液的Ph值，也用于其他电镀。

焦磷的制造有，将市售85%磷酸脱水浓缩、将五氧化二磷溶解于85%磷酸的方法、磷酰氯和85%磷酸反应的方法。
85%磷酸浓缩法将市售85%磷酸避开局部过热，在减压下加热到约180℃脱水(100g 85%磷酸的失重约为25～30g)，制得焦磷酸。
将P2O5溶解于85%磷酸的方法在激烈搅拌下，按计算量(100g85%磷酸添加95～100g P2O5)将P2O5一点一点地加到磷酸中，边加热边溶解直至透明。向生成的焦磷酸加水将P2O5含量调整到76%～79%左右。将焦磷酸自然放置(要继续防潮)则形成结晶，在冰冷却下需要两天到三天形成结晶，制得焦磷酸。
在液体焦磷酸中加晶种的方法这是大量生产高纯度结晶焦磷酸(I型或Ⅱ型)的方法，将市售含84%P2O5的连多磷酸(也叫作116%磷酸)用水稀释作成液体焦磷酸(P2O579.76%)，添加适量(以重量计10%～50%)的I型或Ⅱ型焦磷酸晶种，在干燥氮气流中以防湿，在30～50℃搅拌下，经过60～180 min的诱导期，就可以制得结晶焦磷酸，纯度＞95%。

化工行业标准HG/T3594一1999

指标名称	指标
焦磷酸(H4P2O7)含量/%≥	50.0
五氧化二磷(P2O5)含量/%≥	84.5
铁(Fe)含量/%≤	0.005
铅(Pb)含量/%≤	0.002
密度(25℃)/(g/m1)≥	2.04