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桃醛价格

性状一性状二所属类别一所属类别二用途与作用一用途与作用二合成工艺与制法一合成工艺与制法二参考质量标准一参考质量标准二

桃醛 更多供应商 104-67-6 桃醛 价格

性状一

无色至淡黄色黏稠液体，具有强烈的桃香气。沸点297℃，117～118℃(200Pa)。溶于乙醇、丙二醇、乙醚、苄醇、苯甲酸甲酯和大多数非挥发性溶剂，不溶于水和甘油。大白鼠经口LD₅₀18500mg／kg，ADI 0～1.25mg/kg(FAO/WHO，1994)。

性状二

无色至淡黄色略粘稠透明液体。具有强烈桃子似香气。沸点297℃；闪点137℃。溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、苄醇、苯甲酸苄酯、丙二醇、碱液、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桃子、杏子、桂花、大豆水解蛋白、奶油、鸡蛋果花等中。

所属类别一

食品添加剂: 食品香料

所属类别二

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

用途与作用一

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。

用途与作用二

γ-十一内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、椰子、桃、杏、梅等香型食用香精。在口香糖中使用量为90mg/kg；糖果中11mg/kg,布丁类中7.5mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中4.4mg/kg；冷饮中3.0mg/kg。

合成工艺与制法一

由蓖麻籽油加热裂解所得十一烯酸在硫酸参与下加热环合而成(80~90℃，6~8h)。

合成工艺与制法二

γ-十一内酯天然存在于桂花、桃和奶油中，但工业上由十一烯酸在硫酸存在下内酯化而得。在80~85℃下将十一烯酸和1.15倍质量的80%的硫酸搅拌反应4h，加水搅拌后静置分层，敢有机层依次用水、15%的碳酸钠溶液、水洗涤。干燥后减压蒸馏，收集160～170℃(1733.2Pa)馏分，即为γ-十一内酯。$S001$S

参考质量标准一

QB 1784—1993

含量/%	≥98.0
酸值	≤5.0
相对密度d₂₅²⁵0.941～0.944
折射率n_D²⁰	1.450～1.454
醇中溶解度	1mL溶于5mL 60%乙醇
色状	无色至淡黄色液体，色泽不超过8号色标
香气	似桃子香气

参考质量标准二

QB 1784-93(强制性标准)	FCC,1997
含量	≥98.0%	≥98.0%(两种异构体)；≥96.0%(γ-异构体)
折射率(n_D²⁰)	1.4500~1.4540	1.448~1.453
溶解度(OT-43)	60%乙醇(1：5)	60%乙醇(1：5)
相对密度(d₂₅²⁵)	0.941~0.944	0.942~0.945
酸值(OT-4)	≤5.0	≤5.0
色状(GT-11-2)	无色至淡黄色，色泽不超过8号色标	-
香气	似桃子香气	-