花生四烯酸新闻专题

花生四烯酸是合成血栓烷素和白细胞三烯等二十碳衍生物的直接前体，对人体心血管系统及免疫系统具有重要作用。此外，花生四烯酸对于治疗精神疾病和胎儿生长也有良好作用。

在鱼类营养学的发展过程中，饲料中花生四烯酸(ARA，20:4n-6)的重要性一直受到了某种程度地忽视，这其中，部分原因是由于以往的脂肪酸研究对二十二碳六烯酸(DHA，22:6n-3)和二十碳五烯酸(EPA，20:5n-3)的偏爱。

研究了花生四烯酸(ARA)对凡纳滨对虾幼虾的影响。生长性能;肝胰脏和肌肉脂肪酸组合物;电镜细胞形态;实验六周后，检测脂质相关基因的表达。

全顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，即花生四烯酸（ARA），含四个碳-碳双键，一个碳-氧双键，是ω-6系列中最重要的多不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某个种的甘油酯中，在甘油磷脂类中也能找到。成年后的人体内亚油酸是主要的合成来源，基本可满足人体对花生四烯酸的生理需求，而在肿瘤等代谢紊乱的状态下因需求量增加，从食物补充满足部分需求，因而属于半必需脂肪酸。人的认知、心血管、免疫和新陈代谢等各方面健康功效均可涉及到，而且能促进肌肉修复和生长，消除体内炎性状态。

花生四烯酸是一种不饱和脂肪酸简称AA，化学名5，8，11，14-甘碳四烯酸(全顺式构型)。它存在于动物和人体的某些脏器，如脑、肝、胰和肾上腺等中，也存在于血小板和血管壁等的细胞膜上，为构成七画磷酸甘油酯的主要成分，是合成前列腺素的前体，所以在机体内可呈现多种功能。花生四烯酸为不饱和脂肪酸，高等动物只能从食物中获得的亚油酸合成，故属必需脂肪酸。