酒石酸氢钾在葡萄酒中稳定性的检测
在葡萄酒的贮存过程中，其中的盐酒石酸氢钾可能会缓慢结晶析出，从而影响消费者的评价。因此，酒石酸氢钾稳定性成为一项重要的质量控制指标，本文将介绍其检测方法。
2023-11-21
酒石酸氢钾的制备和应用
酒石酸氢钾是酒石酸钾的酸式盐。通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸；是酿葡萄酒时的副产品，食品工业称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。
2021-02-24
推荐新闻
对氯碘苯的合成方法及其用途
2024/04/26
2-氮己环酮的合成方法及其用途
2024/04/26
乙二胺盐酸盐的应用领域和发展前景
2024/04/26
己内酰胺的用途和制备
2024/04/26
甲基三氯硅烷的制备与危害
2024/04/26
多功能绿色食品添加剂——双乙酸钠
2024/04/26
最新发布
布他磷的作用和功效
2024/04/26
乙酸苄酯的用途和合成方法
2024/04/26
二甲戊灵的适用作物和注意事项
2024/04/26
对氯碘苯的合成方法及其用途
2024/04/26
Boc-L-羟脯氨酸的氧化反应与化学应用
2024/04/26
2-吡咯甲酸甲酯的理化性质与化学应用
2024/04/26