4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮新闻专题

4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮，英文名为4-(4-Methoxyphenyl)-2-butanone，常温常压下为无色透明或者浅黄色油状液体。4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮，可用作有机合成和医药化学中间体，用于生物活性分子的修饰和衍生化。

茴香基丙酮是一种无色至淡黄色油状液体，具有鲜花和水果香气。它是医药多巴酚丁胺的中间体，现在主要用作香料，用来配制各种水果型香精，用在软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类食品中，是一种比较高档的香料。我国对此产品市场需求量增大，进行该产品研制开发确有必要。

4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮可用于制备4-对羟基苯基-2-丁酮，4-对羟基苯基-2-丁酮又称覆盆子酮、悬钩子酮、树莓酮(raspberryketone)，由日本Nomura等人于1918年发现，1957年被确认为覆盆子中的主要香味物质，覆盆子酮是一种经过美国食用香料制造者协会(FEMA)和欧洲理事会(COE)共同认可使用的安全食用香料，其FEMA编号为2588。 4-(4-甲氧苯基)-2-丁酮可由对甲氧基苯甲醛经过四步反应制备得到。