吲哚-3-甲醇的作用机理——AHR信号通路调控
吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol, I3C）可以通过食用十字花科蔬菜（如西兰花，花椰菜等）摄入。研究人员发现，用富有I3C的饮食喂养小鼠，可以有效预防肠道炎症和结肠癌的发病率。本文将简要介绍吲哚-3-甲醇在生物体内的作用机制。
2023-10-09
吲哚-3-甲醇的作用
目前抗肿瘤药物众多,但仍未发现理想的、高效及低毒的抗喉癌药物。故研究高效、低毒、乃至天然的抗肿瘤药物来丰富喉癌的防治手段,已经成为目前众多专家和学者致力研究的热点和重点。吲哚-3-甲醇(indole-3-carbinol)是一种肿瘤化学预防物质,可从十字花科蔬菜(如西兰花、萝卜和花椰菜等)中提取而得。
2022-08-22
十字花科蔬菜对人体这么好？ 其中吲哚-3-甲醇益处多
有一类蔬菜，堪称蔬菜界的“爱马仕“，深受全球各种健康饮食指南推崇，它们烹饪过程简单、菜品档次高级。近年来，越来越多的研究证实了这类蔬菜的各种益处——这就是十字花科蔬菜：包括西蓝花、花椰菜、卷心菜、菜心、萝卜、紫甘蓝、球状甘蓝、芝麻菜、羽衣甘蓝等等。
2021-01-28
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