4-戊烯酸新闻专题

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4-戊烯酸的制备方法

4-戊烯酸为无色液体状，易溶于乙醇和乙醚。微溶于水。其具有腐蚀性，能引起灼伤，对眼睛和呼吸系统有刺激性。

2023-03-31

4-戊烯酸的合成路径及在有机合成中的应用

4-戊烯酸是一种用途广泛的精细化工中间品，主要用于医药、纤维和食品等领域。其具有干酪样的香气并带有果香，在食品中的建议用量为：饮料中 1.0 mg/kg，冰激淋中2.0 mg/kg，糖果中5.0 mg/kg。如作为食品奶酪的添加剂已被普遍采用，用来强化奶酪所特有的味道。4-戊烯酸和4-戊烯酸酯也被用作引发低血糖的药物活性物质。

2020-10-25

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