水解动物蛋白新闻专题

水解动物蛋白一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒，富含各种氨基酸；具有特殊鲜味物质和香味。

胶原蛋白是皮肤中最丰富的蛋白质，也是细胞外基质ECM的主要成分 ，人皮肤中 70 % 都是胶原蛋白。胶原蛋白中富含甘氨酸、脯氨酸和丙氨酸，以及2种羟 基化的氨基酸-羟脯氨酸和羟赖氨酸，帮助稳定胶原纤维的结构及保证其弹性性能，在真皮中起着维持弹性、保持水分的作用。胶原蛋白的典型结构是三螺旋长链，3股胶原蛋白多肽链互相缠绕，形成绳索状的超螺旋结构。

水解胶原蛋白，也称为胶原蛋白肽或胶原蛋白粉，不仅仅是蛋白质粉。 胶原蛋白含有氨基酸，人体会在皮肤、头发、指甲、骨头和关节中形成结缔组织。 水解胶原蛋白分解成较小的分子，因此更容易吸收到您的血液中。它无色无味，非常适合想要发光的皮肤，闪亮的头发和更结实关节的人（也就是每个人）。

水解胶原又叫水解胶原蛋白。水解胶原蛋白是一种新型胶原蛋白类产品，是以胶原蛋白或富含胶原蛋白的资源为原料进行生产的。它除了具有胶原蛋白的特征氨基酸组成(总氨基酸残基的大约30％为甘氨酸，另有15-30％的在其他蛋白质中含量很少的两种氨基酸，脯氨酸和4-羟脯氨酸)之外，还具有分子量较小，组成成分中以分子量低于3000 的小肽为主的特点。这使得水解胶原蛋白更易于透过表皮直接被真皮吸收，更易于通过消化道被消化吸收，在护肤品、美容保健品等领域具有广泛的用途，深受消费者的欢迎。