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可卡醛的合成研究
可卡醛的合成研究
可卡醛可以深化巧克力、咖啡、蜂蜜和烤坚果类食品香精的香调。提取天燃可卡醛成本高，难度大。通过以苯乙醇为原料，先和次氯酸钠氧化合成苯乙醛，再和异戊醛合成得到。

2024-10-29
可卡醛的合成
可卡醛的合成
以天然苯乙醇为起始原料，利用廉价的次氯 酸钠水溶液氧化得到天然可卡醛。

2023-11-21

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