中链脂肪酸甘油三酯新闻专题

中链脂肪酸甘油三酯（MCT）由1分子甘油和3分子中链脂肪酸构成。中链脂肪酸（MCFAs）是指碳链长度为8-12的饱和脂肪酸，包括辛酸、癸酸和月桂酸。自然界中含量比较稀有，主要来源有母乳、牛奶及其制品、棕榈仁油和椰子油等，天然的主要存在于椰子油中，而其他自然食物中含量甚少。与长链甘油三酯相比，MCT在消化、吸收、水解及在体内代谢过程中，都有其独特的一面。这些不同于长链甘油三酯的特点自20世纪50年代开始就己经被应用于临床治疗中。