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柚皮素与柚皮苷的区别

发布日期:2024/5/29 10:53:27

柚皮素是一种无味,颜色由白色至淡黄的黄烷酮,是一种类黄酮。

柚皮素

结构

柚皮素具有黄烷酮的骨架结构,其4',5和7位碳原子处有三个羟基。柚皮素可以单体存在,亦有糖苷形式即柚皮苷,其具有加入的二糖新橙皮糖与7位碳原子连接而成。

像大多数黄烷酮一样,柚皮素在碳2上有一个手性中心,尽管光学纯度是可变的。S(-)-柚皮素的外消旋已显示相当快地发生。

与柚皮苷的区别

柚皮苷(naringin)是一种双氢黄酮类化合物,在某些传统中药及水果中含量丰富。其是西柚中主要的黄酮类,它令西柚有苦味。

柚皮素(naringenin,NAR)是柚皮苷的苷元单体,属于天然的黄酮类化合物,溶于乙醇,不溶于水,生物利用度差,故限制了其在临床中的应用。

作用

柚皮苷可以促进动物骨骼生长,加强脂肪和乙醇的新陈代谢,抗氧化。

柚皮素被逐渐发现具有多种生物活性,如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、免疫调节、保护肝功能等。有研究报道NAR可以通过调节多条信号通路、作用于多个靶点发挥其抗肿瘤作用,在直肠癌、宫颈癌、胃癌、肺癌、舌癌的研究中均发现不同的调节通路。

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