花旗松素的天然来源与应用领域

花旗松素（taxifolin），也称二氢槲皮素（dihydroquercetin），是从高寒带落叶松根部提取的生物类黄酮精华物质（属于维生素p族）。花旗松素是人体必需的一种重要的天然抗氧化剂，本文将介绍它的天然来源与应用领域。

天然来源

花旗松素是全球稀缺，且极为珍贵的药品及保健食品成分。目前，花旗松素只在紫杉、黄杉、落叶松中有发现，纹母树、野黑樱中也有极少量存在。因紫杉和黄杉已列入全球濒危树种禁止采伐，而落叶松只分布在俄罗斯西伯利亚东部、蒙古国东北部、中国东北地区和朝鲜，且生长周期较长，所以可利用生产的资源极为稀少和匮乏。

由于花旗松素拥有五个酚羟基的特殊分子结构，因此，它是迄今为止全球发现 的最好的最稀缺的天然强效抗氧化剂，可有效去除人体内的自由基与毒素，因此花旗松素具有消炎、抗菌、抗病毒、调节免疫力等广谱的生物活性和药理活性，是食品、药品、保健品生产的珍贵原料。

因原料和生产工艺问题，目前世界上只有美、俄两国以花旗松素为原料开发出了药用、食用等多种产品，而生产技术则主要以俄罗斯比较成熟，可形成小批量工业化生产，全球年产量不足20吨，而目前中国产量仅有5吨。

应用范围

花旗松素是从长白山落叶松根部提取的一种黄酮类化合物，主要产自俄罗斯，全世界年产量不足20吨。产品应用范围广泛：

食品加工业：利用其超强抗氧化性和生物活性用作食品添加剂，可延长食品有效期；

医药保健品业：拥有治疗高血压、延缓衰老、遗传异常，抗辐射，提高免疫力，抑制癌细胞功能的潜能；

农业、林业：以花旗松素提取废料为主要原料的“植物生长调节剂”，可降低细菌和真菌对植物发芽、生长、结果期的影响，增强其耐寒、旱和贮藏性，提高农作物产量，也可用于林业系统的苗木培育，提高苗木质量和造林成活率。