氯化矢车菊素的应用

背景及概述^[1]

花色苷是一类广泛存在于植物体内的水溶性的黄酮类天然色素，是由花青素（anthocyanidin）与各种糖类形成的糖苷。其中95%的花色苷中均含有六种花青素，即天竺葵色素、矢车菊素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素，通过强酸水解可将花青素转化成6种常见花色素中的一种或几种。花青素具有较强的抗氧化性，能够清除人体内的自由基，抑制肝脂质的过氧化现象，并呈现一定的量效关系，能够阻止活性氧对DNA、蛋白质、脂质和其他生物大分子的损害，清除有害的自由基，因此具有预防心血管疾病，预防癌症，缓解糖尿病，保护眼睛等功效，现在已经被应用到食品、药品、保健品、化妆品等中。目前，尚未见关于黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素含量测定的报道。有研究参照相关文献，供试品溶液制备采用加热回流酸化甲醇水解法，该工艺成熟且简单易于操作。采用HPLC法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量，为黑果腺肋花楸果的进一步开发应用提供试验依据。

结构

应用^[3-5]

体外抗氧化活性的试验结果表明，黑果腺肋花楸提取物氯化矢车菊素对DPPH自由基具有清除活性，且随着其质量浓度的增加，清除活性明显增强；利用FRAP法和钼酸铵法测得黑果腺肋花楸提取物具有一定的抗氧化活性。其应用举例如下：

1）一种水源热泵机组，其包括金属机壳，该金属机壳经过表面处理，所述表面处理包括如下步骤：1)在12质量份去离子水中投入1~2质量份脂肪四氢吡啶、3.3质量份月桂二酸、0.8质量份三乙烯四胺、1.2质量份N-酰基氨基酸盐、2.2质量份氯化花青素、1.7份质量天冬氨酸、0.9质量份羟丙基纤维素，搅拌混合均匀，制得表面处理工作液；2)将表面处理工作液升温至62℃；3)将金属机壳置入表面处理工作液中浸渍27分钟，取出后烘干。本发明水源热泵机组，其金属机壳经过表面处理，具有优良的防水、耐腐蚀、防锈、防静电、耐热、耐寒、耐候性能。

2）一种去除水中酚类化合物的络合剂，由以下原料复配而成：γ-萜品烯，3-苯基-2-丙烯酸丙酯，氯化花青素，草酸铁铵，α-古巴烯，二唑酮，甲氧吡丁苯，N-亚硝基苯胲胺盐，氯化铁，积雪草苷，己噻唑，乙酸龙脑酯，聚丙烯酰胺，[R-(R*，R*)]-2，3，4-三羟基丁醛，岩藻黄质，2-羟乙基纤维素。该络合剂与酚类化合物的络合能力强，形成络合物沉淀速度快，去除率可达99%，且毒性低，用量少，对水体不产生危害，处理成本低。

3）制备防治近视药物或食品的应用，其中，氯化花青素大于总黄酮的4%，并提出有效的单体成分矢车菊素，飞燕草素，二甲花翠素和芍药素。本发明组合物以及单体均能通过控制近视眼轴延长或者巩膜重塑来实现优异效果，并且组合物的效果，对于临床预防和治疗近视具有非常现实的重要意义。

含量测定^[2]

4）以氯化矢车菊素的含量为指标，采用高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量，色谱柱：伊利特ODS2C18（4.6mm×250mm，5μm）；流动相以甲醇-0.2%磷酸水溶液（v/v）；进样量20μL；检测波长276nm；柱温30℃。在建立含量测定方法的同时探索黑果腺肋花楸提取物水解提取氯化矢车菊素的工艺条件。试验结果表明氯化矢车菊素在3.6～36.0μg.mL-1（r=0.9995）线性关系良好；氯化矢车菊素的水解提取工艺为：水解温度100℃、水解时间2h、溶剂酸浓度3%盐酸甲醇。在优化水解提取条件下，氯化矢车菊素的含量为1.8570mg.g-1。该含量测定方法具有良好的精密度，结果准确可靠；优化的提取方法快速、简单，为黑果腺肋花楸果的开发利用提供了依据。

主要参考资料

[1] 中国茶叶大辞典

[2] 高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究

[3] CN201510912313.9水源热泵机组

[4] CN201510344004.6一种去除水中酚类化合物的络合剂

[5] CN201510715911.7越橘花青素组合物及其在制备防治近视药物或食品的应用