银耳多糖在化妆品中的应用

银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，是我国传统的真菌食药。银耳多糖是银耳中的主要活性成分，来源于银耳子实体和银耳深层发酵产物中分离、纯化得到的杂多糖。银耳多糖具有调节免疫、降血糖、降血脂、抗辐射、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等作用，可以应用于食品、医药、美容、等各个领域，具有巨大的市场价值。同时，银耳多糖是一款具有多种功效的“妆食同源”美容原料，广泛应用于化妆品中，本文将介绍银耳多糖的护肤功效^[1]。

强保湿性

银耳多糖可以被认为是一种植物源性类透明质酸物质；可以增加皮肤表面的水浓度，形成向皮肤的内流梯度；另一方面形成疏水屏障减少经皮水分的挥发，从而增加皮肤表面水分含量，也可形成再吸收的内流梯度。银耳多糖被角质层吸收后直接或间接影响角质层内部蛋白或脂质水交换的特性。

改善肤质

清理完皮肤表面后，需要及时给皮肤补充水分和营养。通过试验对比，长期使用银耳多糖可以改善皮肤的含水量、提高皮肤弹性和光滑度。

修护肌肤屏障

银耳多糖可以有效的活化角质形成细胞，促进角质细胞增殖；使表皮新陈代谢正常化；修复受损屏障，调节皮肤屏障功能；抵御病原体及外界刺激。

抗氧化性能

实验方法：利用紫外线分光光度法，测定银耳多糖溶液对.OH、DPPH和O2-自由基的清除作用。结论：银耳多糖对.OH、DPPH 和 O2-自由基清除作用明显，是一种有效的抗氧化剂，具有一定的抗皮肤衰老作用。

参考文献

[1] 陈云波, 黄永军, 蒋细妹,等. 银耳多糖在化妆品中的应用[J]. 广东化工, 2022, 49(8):4.