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  • 2018-10-13   银耳多糖的作用有哪些
    [简介]银耳所含的化学成分比较复杂,主要可分为三大类,分别为脂类、 蛋白类(包括酶、蛋白质、氨基酸)和多糖类,此外还有无机盐、 维生素 B 族等。银耳多糖作为银耳的主要活性成分,是以α-(1→3)-D-甘露糖为主链的杂多糖,在子实体、孢子、发酵液和细胞壁中都有存在。