麦角甾醇——灵芝中重要生物活性成分

人们研究灵芝时，研究的热点往往是灵芝三萜，还有一类生物活性成分容易被大家忽略，那就是——麦角甾醇。

麦角甾醇是什么？

麦角甾醇是真菌类的特征甾醇，存在于绝大多数真菌细胞膜中。甾醇类物质是灵芝的主要化学成分之一，从灵芝中分离出近20种甾醇类物质，其中麦角甾醇含量较高。

灵芝孢子是灵芝的种子，是用来传宗接代的生殖细胞，其细胞膜上含有丰富的甾醇类物质。

灵芝孢子油是从破壁灵芝孢子中萃取出的油脂质物质，集中了灵芝孢子中诸多有效成分。

从药理活性来看，灵芝孢子油的主要功能性成分之一麦角甾醇，具有抗肿瘤、抗突变、免疫调节，抗炎、降血脂、保肝护肝等功效……在食品、医药领域具有广泛的应用前景。

麦角甾醇有什么作用？

功效1：抗肿瘤

目前关于灵芝抗肿瘤的研究，多集中在多糖和三萜类成分的研究，甾醇类成分很少引起人们的注意，研究人员认为甾醇、三萜和多糖共同构成灵芝抗肿瘤的物质基础。甾醇的抗肿瘤作用不容忽视，多种甾醇类单体成分报道具有抗肿瘤活性。

麦角甾醇抗癌的作用，主要是通过抑制血管的生长、激活抑癌基因、降低肿瘤组织中某些蛋白的表达以及具有细胞毒性杀死肿瘤细胞。

功效2：保肝护肝

放、化疗是恶性肿瘤治疗的重要手段之一，但是放、化疗后可产生骨髓毒性、肝脏毒性、胃肠道反应等不良反应，且多数抗肿瘤药物具有肝脏毒性。

常规的一些西药、降血药、降糖药、降脂类药物，对于肝脏的毒性同样不容忽视，而灵芝甾醇类具有保肝护肝的作用。

功效3：免疫调节

当机体在受到外来细菌、病毒等侵袭时，免疫系统会做出相应的反应以维持机体内环境的稳定。

研究人员通过对小鼠进行脾淋巴细胞转化实验和碳廓清实验，当浓度较低时，抑制作用与浓度成量效关系，随着浓度的进一步增大，抑制作用会大大增强，实验发现麦角甾醇不仅可以抑制小鼠离体 T 淋巴细胞，同时还可以增强小鼠整体免疫力。

功效4：抗炎作用

炎症是由于机体对由感染或非感染引起的刺激做出的自动防御性反应，主要表现为红、肿、热和功能障碍。

国内外均有研究证明：麦角甾醇具有抗炎作用。

功效5：降血脂

血脂含量的调节是通过人体自身进行控制，但当血脂过高时便会影响人体健康，特别是与心脑血管疾病有关，例如动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓等，因此维持血脂含量的动态平衡对预防相关疾病具有重要的意义。

研究人员通过不同剂量的麦角甾醇作用于高胆固醇饮食大鼠，探究不同剂量的麦角甾醇对大鼠中血脂、肝脂及粪脂等含量的影响，结果显示不同剂量的麦角甾醇均可有效降低大鼠机体内的胆固醇水平。

功效6：脑卒中方面

“脑卒中”又称“中风”、“脑血管意外”。是一种急性脑血管疾病，是由于脑部血管突然破裂或因血管阻塞导致血液不能流入大脑而引起脑组织损伤的一组疾病，包括缺血性和出血性卒中。

灵芝孢子油的主要功效成分——麦角甾醇属于小分子，可通过血脑屏障，经动物实验证实：脑卒中抢救时，可媲美西药抢救效果，并且对于后期康复，恢复患者的脑功能有积极效果。