甜杏仁油的生理功效

与大多数食物一样，杏仁也有品种的区别。虽然美国典型的甜杏仁品种在加利福尼亚种植，但 Marcona杏仁的受欢迎程度正在增长，这是一种仅在西班牙收获的特殊品种。出于烹饪目的，Marcona 杏仁比标准杏仁更甜，更饱满，质地“湿”。提取油时，可以微妙地体会到甜杏仁油的不同品种，但所有甜杏仁的营养价值基本相同。

1.调节胆固醇

甜杏仁油最广为人知的好处之一是它能够调节胆固醇。经常食用甜杏仁油会提高高密度脂蛋白胆固醇（称为“好”胆固醇），降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇），并且通常会自然降低总体胆固醇水平。

通过高不饱和脂肪含量（这对你的胆固醇水平已经非常好）和维生素 E，甜杏仁油可以让氧气和营养物质在你的血液中自由流动，这意味着可以保养你的心脏。

2.降低心脏病风险

根据 2014 年发表在《医学科学研究杂志》上的一项研究，你不仅可以期待将甜杏仁油作为日常饮食的一部分来改善胆固醇水平，而且腻还可以期待它能降低患心血管疾病的风险。

心脏病，如高胆固醇和许多其他疾病，通常是由慢性炎症引起的。因此，甜杏仁油等具有抗氧化和抗炎特性的食物通常可以降低你患许多常见疾病的风险。

3.保持直肠和结肠的健康

甜杏仁油非常有效地帮助保持结肠和直肠区域的健康。例如，研究表明食用杏仁可以降低患结肠癌的风险。

在另一项研究中，特发性肛门瘙痒症（无法通过药物治愈的肛门区域无法解释的瘙痒）患者接受了杏仁油注射。几乎 93% 的参与者在次治疗后永久痊愈，而其他经过短暂缓解然后病情复发的患者在第二次治疗后痊愈。

甜杏仁油也可以用作天然泻药。要摄取甜杏仁油，只需喝两到四汤匙，用温热的，因为如果它的温度接近你的自然体温，它会更快地吸收到你的系统中。你也可以将其混入蛋白质饮料中，或将其淋在沙拉、蔬菜或土豆上。你甚至可以用它做饭。它在 430 华氏度下冒烟，因此可安全用于炒菜、炸薯条或一般烹饪。

4.治疗耳痛

耳朵痛是一个常见问题，尤其是在儿童中，而且原因各不相同。有许多顺势疗法可以缓解耳痛和治疗耳部感染。一种天然耳部感染疗法是使用甜杏仁油，以快速缓解耳痛而闻名。

它用于软化耳垢并缓解耳内通气管的堵塞。事实上，与许多其他耳垢软化剂不同，甜杏仁油已被证明对耳朵是安全的，即使内部有微小的伤口（因为许多其他耳垢软化剂如果暴露在耳朵内的微小擦伤中往往会引起感染）。

只需加热温水15ml，在勺子中加入两到三滴甜杏仁油，然后将其滴入受影响的耳朵，让温热的油进入耳道。