羟基柠檬酸的功效与作用

羟基柠檬酸异名：2-羟基柠檬酸；1，2-二羟基-1，2，3-丙烷三甲酸，其是柠檬酸的衍生物，是藤黄果的主要功能成分，主要存在于藤黄果的果皮中，其含量在10%-30%。羟基柠檬酸减肥功能的体现是通过抑制脂肪的合成，促进脂肪酸的燃烧，减少食物的摄入来实现的。

功效与作用

藤黄果原产于亚洲、南非和波利尼西亚，有效成份为可食用果实的果皮提取物——羟基柠檬酸，该物质在新陈代谢中起到与柠酸盐不同的作用，并已证实能加速脂肪代谢，抑制脂肪酸和胆固醇在人体或生物中的合成。常用羟基柠檬酸盐，在人体新陈代谢中，它可取代柠檬酸盐竞争性抑制脂肪酸合成。

现代医学证明：羟基柠檬酸能有效地增加新陈代谢率，促进脂肪酸消耗，有效防治和辅助治疗许多病，如：高血压、心血管疾病、糖尿病、肥胖症、胃炎、溃疡等。

羟基柠檬酸源于纯天然提取物，同时又有西药原料明确的化学成份和减肥机理，它通过抑制脂肪的合成，促进脂肪酸的燃烧，减少食物的摄入，三位一体，达到瘦身减肥的作用，是一种不可多得的，目前减肥效果最理想，最健康的减肥保健原料。在欧美瘦身保健品的首选原料。羟基柠檬酸对帮助减肥瘦身后防止体重增加(反弹)效果更好，对于那些好不容易将体重减下来的人来说，通过添加了羟基柠檬酸原料的产品，会更有效保持自己的体重。羟基柠檬酸特别适合东方人，特别需要注意的是，由于柠檬酸裂解酶(citratelayes)仅仅在碳水化合物过度摄入的情况下起作用，所以特别适合以淀粉为主食的东方人，换句话说中国人使用HCA用于减肥瘦身效果比欧美人更好。

制备方法

CN104844447B提供一种以藤黄果为原料制备高纯度羟基柠檬酸的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将藤黄果粉碎成粗粉，向1kg藤黄果粗粉中加入CaCO3溶液20-40L及活性炭10-20g，低温高剪切提取，过滤，得羟基柠檬酸钙溶液A；所述CaCO3溶液的质量浓度为1.5-3%；低温高剪切提取的提取温度为20-35℃，提取时间20-40min，高剪切电机转速为5800-8000转/min；

（2）羟基柠檬酸钙溶液A经微滤，超滤，得羟基柠檬酸钙溶液B；

（3）向羟基柠檬酸钙溶液B中加入磷酸溶液，搅拌均匀后，经纳滤脱盐，得羟基柠檬酸浓缩液；

（4）羟基柠檬酸浓缩液经冷却结晶，离心分离，得到高纯度羟基柠檬酸结晶粉末。

无副作用

羟基柠檬酸盐的半数致死剂量，体内注射＞200mg/kg(腹膜注射)，口服＞400mg/kg，不影响呼吸作用和磷酸化作用，或再生线粒体的柠檬盐合成，不透过线粒体也不影响正常的能量生成，所以不具备任何副作用。另外，羟基柠檬酸有助于增加新陈代谢率，促进脂肪酸消耗，控制食欲，减少肌肉组织蛋白损失。以上这些作用可导致身体脂肪减少，使身体更加苗条健康。肥胖症和体重超得者尤其适用且无副作用。