天然辣椒素的应用

背景及概述^[1][2]

天然辣椒素，也叫辣椒素，具有很强的镇痛和消炎作用，广泛用于治疗关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等疾病。

制备^[1]

现有的辣椒素提取工艺，溶剂通常使用乙醇、乙酸乙酯、正己烷等有机溶剂，这些溶剂的使用，存在以下缺陷：一、在车间生产过程中，会对操作人员身体造成不同程度的损害；二、易燃易爆的有机溶剂存在很大的安全隐患；三、在后期的精制过程中要加热去除残留有机溶剂，需要消耗大量的能量，成本增加。

CN201610058019.0提供从辣椒中提取天然辣椒素的方法包括以下步骤：

（1）粉碎 将辣椒去除辣椒籽后粉碎，得辣椒粉；

（2）配制A溶液 将碳酸盐、磷酸盐或铵盐中的一种或几种混合制成1-20%的溶液， 即A溶液；

（3）提取 将所述辣椒粉和A溶液按1:1-10的重量比混合，在30-80℃下搅拌、提取 1-5小时，料液分离，提取液备用；料渣再次提取1-2次，即用初次提取所用A溶液的2/3的量与所述料渣混合，在30-80℃下搅拌、提取1-5小时，料液分离，重复提取1-2次；将各次提取 的提取液合并，备用；

（4）硅藻土过滤 将步骤（3）所得合并的提取液在30-80℃下，用硅藻土过滤2-3次，得滤液，备用；

（5）干燥 用酸溶液将步骤（4）所得滤液的PH值调至4-10，静置8-24小时，过滤，真空干燥，得成品，即辣椒碱含量大于60-80%的天然辣椒素。

应用 ^[2-4]

一、用于制备高纯二氢辣椒碱单体

高纯二氢辣椒碱具有多种生理药理活性，不仅在食品工业中用作添加剂和防腐剂，同时广泛应用于美容保健、天然抗氧化、杀虫、止瘁、镇痛、戒毒、抗癌等领域。天然辣椒 素中二氢辣椒碱含量低，必须经分离提纯，才有应用价值。二氢辣椒碱与其同系物化学结构类似，理化性质相近，分离难度大，特别是其本身含量低，大量提纯制备高纯二氢辣椒碱单体面临不小困难。

目前制备二氢辣椒碱单体方法主要有色谱系统法、大孔树脂法等，现有方 法普遍存在设备昂贵、处理量小、使用溶剂量大、分离效率低、生产周期长等缺点，不利于二氢辣椒碱单体的大规模制备。CN201510971841.1提供一种高纯二氢辣 椒碱单体的制备工艺方法。本方法设备投入低、制备效率高、生产成本低，工艺简便、产品收 率高，可用于利用天然辣椒素大量制备高纯二氢辣椒碱单体。

为达到上述目的，本发明提供了一种高纯二氢辣椒碱单体的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将天然辣椒素投入到极性质子溶剂中，室温下搅拌1～3个小时，得到天然辣椒素溶液；将催化剂加入到所述的天然辣椒素溶液中，常压室温氢化反应6～12个小时，过滤、浓缩得无色油状产物；将无色油状产物用精制剂在30～55℃溶解，倒入结晶器，静置并结晶，结晶温度为-20～-10℃；过滤分离析出的晶体，压干滤饼，干燥，得白色辛辣味高纯二氢辣椒碱单体产品。

二、用于制备檀香液体蚊香

蚊香是一种驱蚊物，其中的药物被点燃后所发出的烟可赶走蚊子或熏死 蚊子。我国点蚊香有非常悠久的历史，传统的蚊香分盘式蚊香、片型电蚊香、 液体电蚊香。目前，现有的液体电蚊香，对蚊虫的驱杀作用并不明显。

CN201410138587.2提供一种檀香液体蚊香，包括下述原料：檀香精油、天然辣椒素和拟除虫菊酯。檀香液体蚊香，由下述重量份原料混合而成：檀香精油0.2-0.6份、天然 辣椒素0.01-0.03份、四氟甲醚菊酯0.2-0.8份、(1R)-野菊花醇丙酮0.05-0.15 份、胡椒基丁醚0.02-0.06份、正构十四碳烷烃100份。本发明的檀香液体蚊香，具有较好的蚊虫驱杀效果，特别的，将四氟甲醚菊酯和(1R)-野菊花醇丙酮复配使用，驱杀作用协同增效。

三、一种含有天然辣椒素的保鲜膜

CN201710548982.1提供一种含有天然辣椒素的保鲜膜及其在食品保鲜中的应用。本发明采用的技术方案是：一方面，根据本发明实施例的含有天然辣椒素的保鲜膜，按重量份数计，由以下组分组成，高分子树脂50-70份，辣椒素5-10份，异硫氰酸烯丙脂0.5-3份，硅藻土5-10份，硅胶0.5- 2份，茶叶粉3-8份。

进一步地，所述含有天然辣椒素的保鲜膜由包括以下步骤的方法制备而成：

（1）按重量份数计，称取各组分；

（2）将硅藻土、硅胶和茶叶粉混合均匀，然后边搅拌边加入辣椒素，得混合物；

（3）将步骤（2）所得的混合物和剩余组分共混造粒，得母料，以母料制备保鲜膜。

根据本发明实施例的含有天然辣椒素的保鲜膜，无味无刺激，保鲜效果好，且其力学性 能较好，使用寿命长，添加的辣椒素和茶叶粉是保鲜膜更易降解，对环境产生的负担减小。

主要参考资料

[1] CN201610058019.0从辣椒中提取天然辣椒素的方法

[2] CN201510971841.1 一种高纯二氢辣椒碱单体的制备方法

[3] CN201410138587.2 檀香液体蚊香

[4] CN201710548982.1 一种含有天然辣椒素的保鲜膜及其在食品保鲜中的应用