这些“水”都能喝吗？

我们每天都要喝水，但这件看起来特别简单的事，却有着不少传说，比如千滚水、阴阳水、纯净水……喝水的工具，也被翻来覆去讨论了很多遍，比如饮水机和净水机到底好不好。

千滚水

常听到有这样一种说法：“千滚水有亚硝酸盐，不能喝！”所谓的「千滚水」，就是反复烧开的水。

在很多传言中，千滚水都不是什么好水，被扣上了「亚硝酸盐超标」「致癌」「造成身体缺氧」等种种罪名。

确实，自来水中含有硝酸盐，在反复烧开的过程中，由于高温缺氧，会有部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。但是，即使多次反复烧开，自来水中的亚硝酸盐含量也很低。即使反复烧开20次的开水，亚硝酸盐都到不了日常的3%，低到不需要担心。

阴阳水

还有人说「阴阳水」不能喝？

传说中神秘的「阴阳水」，是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

事实上，凉开水和热水混合着喝，完全没问题；但如果是生水和热水混合，就有可能“病从口入”。

因为自然环境中的生水，没有经过消毒，可能含有有害微生物，不能直接喝，也不要把这样的生水掺入热水中。但如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水，那其实就是把不同温度的水混合在一起而已，没什么不好的。

纯净水

也有人说，纯净水缺乏矿物质，是有害健康的，而实际上，我们根本不是靠喝水补充矿物质的啊。

确实，纯净水中几乎没有矿物质，但喝水，就是为了满足身体对于水的需要，我们吃的一日三餐，才是获取营养素的主要途径。

就算是含矿物质的矿泉水，每天喝2L（差不多4瓶），喝进去的钙也只有4mg/L*2L=8mg，占每日钙推荐摄入量（800mg）的 1%，还不如喝一口牛奶的钙多。

想靠喝水来补充矿物质，意义真的不大。

水垢

有水垢的硬水会危害健康？

真相是，没有证据能证明硬水会导致结石或其他健康问题。

大家常说的「硬水」，其实是指钙、镁离子含量较高的水，最典型现象，就是烧水壶用久了会出现水垢，让人心烦。但是钙和镁都是人体必需的元素，没什么可怕的。更何况，即使每天喝2L硬水，喝掉的钙也比不过一杯牛奶。不过，硬度高的水确实有个硬伤——口感不太好。

饮水机

常听人说，饮水机里的水不卫生？

对于这个说法，要注意的是，饮水机应该每隔1～2月清理一次，否则可能致病。

大部分饮水机用的都是桶装水，合格的桶装水，和纯净水、矿泉水没有本质区别。不过，桶装水是安全的，饮水机可就不一定了。饮水机在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，存在安全风险。