竹叶黄酮调节血脂的作用

概述

高血压、脑卒中和冠心病为代表的心脑血管疾病已成为健康的头号杀手，严重地危害着人类的健康。因此，心脑血管药物在世界药品市场中占有十分重要的地位，随着对化学药不良反应的不断认识和传统药物在治疗老年多靶点疾病中价值的日益显现，对高效低毒的天然药物和功能性食品的需求不断上升，从植物中提取分离具有防治心脑血管疾病活性的天然药物成为关注的热点。

竹叶黄酮以其丰富的原料来源、明确的功能因子、今人信服的安全感、高效稳定的制剂品质和清新甜香的竹子风味等特点出现在防治心脑血管病的功能性食品和医药保健品领域。当竹叶黄酮以新生事物映入大众眼帘时，其心脑血管药物方面的研究也日渐系统化。

竹叶黄酮调节血脂的作用研究

血脂主要包括胆固醇、甘油三酯和磷酯等，胆固醇又包括胆固醇酯和游离胆固醇，两者相加成为总胆固醇（TC）。胆固醇与动脉粥样硬化（AS）的关系特别密切，“总胆固醇”（TC）和低密度酯蛋白胆固醇（LDL-C）是导致动脉粥样硬化的主要酯质，所以长期以来研究降低总胆固醇和低密度酯蛋白胆固醇的药物一直是降血脂药研发的重点。

浙江大学医学营养系以成年SD雄性大鼠（体重为160~180克）为研究对象，用高脂饲料喂养大鼠，将其随机分成若干组并喂饲不同剂量的竹叶黄酮。另外，以高脂饲料组作为对照，并与银杏提取物（Egb）作比较。在实验过程中定期称量体重，分别测定血甘油三酯（TG）、总胆固醇、高固醇的含量。理想的降血脂功效，应该达到降低tg、tc、和ldl-c,维持或升高hdl-c的效果。在实验中惊喜地发现各剂量组竹叶黄酮均能显著降低大鼠血液中TG、TC、和LDL-C的含量，中、高两个剂量组竹叶黄酮还能显著提高HDL-C的含量。另外，竹叶黄酮的这些作用效果均与相同剂量的银杏提取物相当。

动脉硬化指数是考察降脂功能的最重要的指标，它表示LDL-C和HDL-C的比值。此项研究表明，由于喂养了高脂饲料，没有摄食竹叶黄酮的大鼠动脉硬化指数明显上升，说明患动脉硬化的危险性增加；低剂量的竹叶黄酮虽然能减低血液中TG,TC,LDL-C的绝对浓度，但计算可知动脉硬化指数并未下降；然而摄食中高剂量竹叶黄酮的大鼠的动脉硬化指数明显下降并与剂量成正比关系，意味着血液中LDL-C相对浓度下降，而HDL-C相对浓度上升，患动脉硬化的危险性下降。

南京医科大学营养与食品科学技术研究所采用大鼠脂代谢紊乱的方法，研究发现竹叶黄酮具有调节血脂的作用。在给予高脂饲料的同时，竹叶黄酮以0.1g/kg、0.2g/kg、0.6g/kg的低、中、高三个剂量连续灌胃，期间，每周称量体重，28天后进行测定TG、TC、HDL-C。结果表明，第28天后中、高剂量组大鼠血中TG含量明显低于高脂对照组， 表明竹叶黄酮具有调节血脂作用。

从表中可以看出，竹叶黄酮对血脂的调节作用在动物实验中已得到显著体现。