栀子苷的应用
发布日期:2021/11/19 11:10:38
栀子苷（geniposide），又称为京尼平苷，其苷元为京尼平，是一种环烯醚萜葡萄糖苷类，主要存在于栀子、杜仲等植物中。京尼平作为天然交联剂，具有良好生物学活性。
性质
溶解性：易溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚。
性状：环烯醚菇苷类化合物，对α-萘酚、羟污酸、三氯化铁呈正反应。白色结晶。
药理作用
栀子苷具有缓泻、镇痛、利胆、抗炎、治疗软组织损伤以及抑制胃液分泌和降低胰淀粉酶等作用。色泽:白色、类白色或浅黄色。
口感与气味
无味
应用
色素
栀子苷在β-葡萄糖苷酶的作用下，与伯氨基酸（甘氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸）作用下发生聚合反应，生成栀子蓝。栀子蓝与螺旋藻中提取的藻青素为目前仅存的两种天然蓝色色素，其性质较稳定，已得到广泛应用。
医学
京尼平具有广泛的药理效应，如保肝利胆、抗炎、抗肿瘤、抗血栓、抗纤维化、治疗糖尿病和神经退行性疾病等，尤其在防治各类实验性肝病中得到了人们越来越多的关注，具有良好的临床应用前景。
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